Archief 2009-2011
BakMail 10
September 2011In de tiende editie van BakMail leest u meer over brood en jongeren, ontbijtgedrag leerlingen en krijgt u een inzicht in diverse marktcijfers.
| BakMail_nr_10-2011.pdf openen/downloaden... |
BakMail 9
December 2010In BakMail 9 vindt u informatie uit het Bakkerij Congres 2010 dat onlangs plaats vond en over het Nationaal Cateringonderzoek dat in 2010 is uitgebracht door Foodstep en SBI. Wat betekent dit voor u? Welke mogelijkheden liggen er?
| BakMail_nr_09-2010.pdf openen/downloaden... |
BakMail 8
Januari 2010In BakMail nummer 8 staat het thema 'ontbijtgedrag' centraal. Hier leest u meer over hoe vaak en wat er wordt ontbeten door de Nederlandse huishoudens. U krijgt tips hoe u hierop kunt inspelen met de verkoop van ontbijtproducten. Ook kunt u de cijfers lezen van BakMeter in week 48, perioden 2008-2009.
| BakMail_nr_08-2010.pdf openen/downloaden... |
BakMail 7
December 2009In de zevende editie van BakMail treft u meer informatie aan over het feit dat de consument minder gebak koopt, het marktaandeel van welgestelde huishoudens met kinderen en de groei van de markt van voorgebakken brood.
| BakMail_nr_07-2009.pdf openen/downloaden... |
BakMail 6
November 2009In de zesde editie van BakMail leest u alles over de omzetstijging en de kansen daartoe van banket.
| BakMail_nr_06-2009.pdf openen/downloaden... |
BakMail 5
Oktober 2009In de vijfde editie van BakMail vindt u informatie over stijging uitgaven broodvervangers, vers belegde broodjes het meest gemist in schoolkantines en de laatste stand van zaken van BakMeter.
| BakMail_nr_05-2009.pdf openen/downloaden... |
BakMail 4
Oktober 2009In de vierde uitgave van BakMail treft u meer informatie aan over de aankoopfrequenties van huishoudens, de omzet die vijftigplussers genereren en de ontwikkeling van dagvers brood en banket, weergegeven in de BakMeter.
| BakMail_nr_04-2009.pdf openen/downloaden... |
BakMail 3
September 2009In de derde editie van BakMail leest u meer over verkooptoename op woensdagmiddag, samenwerking van bakkers in Groningen en impulsaankopen.
| BakMail_nr_03-2009.pdf openen/downloaden... |
BakMail 2
Augustus 2009In de tweede editie van BakMail leest u meer over voorgebakken brood, vakantieacties en streekproducten.
| BakMail_nr_02-2009.pdf openen/downloaden... |
BakMail 1
Juli 2009In de eerste editie van BakMail leest u meer over de trends op het gebied van gebak, zomeracties en de 3e dinsdag van de bakker.
| BakMail_nr_01-2009.pdf openen/downloaden... |