(
Pagina )Branchevereniging voor ambachtelijke bakkers NBOV maakt ondernemen makkelijk Doorzoek ons kenniscentrum Branchevereniging voor ambachtelijke bakkers NBOV maakt ondernemen makkelijk. De NBOV is dé plek waar ambachtelijke brood-, banketbakkers en chocolatiers...
(
Pagina )Actueel Blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws, ontwikkelingen in de branche en lobbyinspanningen van de NBOV. Of je nu op zoek bent naar een politieke update, initiatieven...
(
Pagina )Werken bij Kom jij ons versterken? Meer dan 25 jaar geleden ontstond de NBOV zoals we die nu kennen door een fusie van verschillende organisaties. BBOV, BCOB en de oude...
(
Pagina )Veelgestelde vragen Hier vind je de meest gestelde vragen. Kies rechts een sub-onderwerp om je antwoord sneller te kunnen vinden. Staat je vraag er niet bij neem dan gerust contact...
(
Pagina )Bespaar op bedrijfskosten Als vereniging zijn we een speler van formaat. Dat maakt het mogelijk om mooie afspraken te maken met partner-leveranciers in de bakkersbranche. De NBOV helpt je profiteren...
(
Pagina )Ledenvragen Regelmatig krijgen de NBOV-adviseurs vragen binnen van leden. Zie hier een selectie van regelmatig gestelde vragen. In het kenniscentrum vind je informatie over nog veel meer onderwerpen....
(
Pagina )Tools Deze handige tools zijn speciaal ontwikkeld voor bakkers en spelen in op uitdagingen in de branche. De tools bieden een praktische oplossing en zijn makkelijk in gebruik. Ze geven...
(
Pagina )De Vereniging De NBOV is dé ondernemersorganisatie voor ambachtelijke brood- en banketbakkers en chocolatiers in Nederland. Onze missie is duidelijk: de NBOV is jouw onafhankelijke partner en komt op voor...
(
Pagina )Ons Aanbod Als ambachtelijke bakker heb je genoeg aan je hoofd. Gelukkig staat de NBOV klaar om je werk nét iets makkelijker te maken. De NBOV is dé ondernemersorganisatie voor...
(
Pagina )Onze standpunten Ambachtelijke bakkerij is essentieel Met bijna 30.000 medewerkers leveren ambachtelijke bakkers dagelijks vers brood aan consumenten. Het zijn lokale ondernemers die steden, wijken en dorpen levendig en leefbaar...
(
Pagina )Perscontact Ben je journalist en heb je een informatieverzoek of kennisvraag? Heb je vragen over een persbericht? Neem contact op met Arlette van der Vliet, zij beantwoord je vragen of...
(
Pagina )Kom jij ons versterken? Wij zijn de NBOV, de brancheorganisatie voor ambachtelijke bakkers. Denk aan de geur van versgebakken brood, prachtige taarten en bonbons waar je niet vanaf kunt blijven...
(
Pagina )Neem contact met ons op In de kennisbank delen we enorm veel informatie op het gebied van vakmanschap, personeelszaken en bedrijfsvoering. Niet gek dus als je over één van die...
(
Pagina )Privacy De NBOV draagt er zorg voor dat de persoonlijke informatie we van je hebben, altijd vertrouwelijk en in overeenstemming met de AVG (privacywet) wordt behandeld. Cookies De NBOV gebruikt...
(
Pagina )Kenniscentrum Het kenniscentrum bevat informatie die jij als ondernemer en bakker nodig hebt om jouw vak uit te oefenen. Voer je zoekterm in of kies een thema....
(
Tool )Met de handige benchmarktool vergelijk je jouw resultaten en prestaties eenvoudig met die van andere NBOV-leden. Zo zie je precies hoe je het doet in vergelijking met de rest van...
(
Pagina )Kenniscentrum Het kenniscentrum bevat informatie die jij als ondernemer en bakker nodig hebt om jouw vak uit te oefenen. Voer je zoekterm in of kies een thema....
(
FAQ )De NBOV staat klaar voor alle ambachtelijke bakkers in Nederland. We sluiten een cao, geven leden advies op maat en beantwoorden al hun vragen over personeel en bedrijfsvoering. En via...
(
Alarm )Dit is een test alarm. Het is bedoeld om bij het zoekwoord Test boven te komen. Ook berichten die gekoppeld zijn aan dit alarm zullen boven komen in de...
(
Bericht )FoodBase introduceert de gratis online Broodtest. Hiermee speelt FoodBase in op de wens van bakkers om op een laagdrempelige wijze zelf de kwaliteit van hun brood te checken. Resultaat met...
(
Bericht )De situatie die ontstaan is door het coronavirus op de Nederlandse retailmarkt ontwikkelt zich snel. Steeds meer retailers sluiten hun winkels en/of zien hun omzet drastisch teruglopen. Aan de andere...
(
Bericht )Maandenlang hebben we gesprekken gevoerd in Den Haag. We organiseerden gerichte, ludieke acties via publiek, media, ambtenaren en politiek. Met als gevolg dat het kabinet dinsdag (na de troonrede) eindelijk...
(
Bericht )Er is nog steeds een conflict tussen ondernemers en verhuurders over de huurverhoging. Ondernemersorganisaties INretail, KHN en MKB-Nederland dringen aan op het verlagen van de huurverhogingen die gekoppeld zijn aan...
(
Bericht )Het AVG-programma waarschuwt dat datalekken steeds vaak voorkomen. Zo zijn bedrijven als NS, Vodafone Ziggo en Heineken al eens getroffen door een groot datalek. Ook in de bakkersbranche kan dit...
(
Bericht )De NBOV doet mee aan het project ‘Graan van Nederlandse bodem’. Het doel is om hoogwaardige baktarwe te ontwikkelen zodat in de toekomst al het brood van Nederlandse bakkers standaard...
(
Bericht )Vakantie is belangrijk. Als werkgever is het goed om te zorgen dat je medewerkers voldoende verlof opnemen. Toch lukt dat niet altijd en voordat je het weet zit je met...
(
Bericht )Overheidsorganisaties als gemeenten voeren vaak wegwerkzaamheden uit. Als ondernemer kan je hier flink last van hebben. Als werkzaamheden jouw winkel niet of minder goed bereikbaar maken, kan dit serieuze financiële...
(
Bericht )De jaarrekening van een besloten vennootschap moet binnen vijf maanden na afloop van het boekjaar zijn opgesteld. Veelal gebeurt dit niet omdat de accountant uitstel aanvraagt. Uitstel geeft de accountant...
(
Bericht )Het is officieel: de Twentse Krentenwegge is bijgeschreven in de inventaris van Immaterieel Erfgoed Nederland. Nicole Schabbink van Bakkerij Schabbink heeft de erkenning van de krentenwegge op eigen kracht voor...
(
Bericht )Ondernemersorganisaties NBOV, INretail, KHN en MKB-Nederland dringen aan op het verlagen van de huurverhogingen die gekoppeld zijn aan de consumentenprijsindex (CPI). Er is ondertussen een uitspraak van een voorzieningenrechter over...
(
Bericht )We krijgen signalen dat energieadviseurs zich opdringen om te helpen de Energiebesparende Maatregelenlijsten (EML) in te vullen. Daarom adviseren we om bij acquisitie door energieadviseurs kritisch te zijn. De adviseurs...
(
Bericht )Op 1 juli 2023 is een nieuwe pensioenwet ingegaan. De nieuwe wet is goed nieuws voor ondernemers. Het is namelijk vanaf 2023 mogelijk een groter bedrag belastingvrij weg te zetten...
(
Bericht )Als ondernemer wil je mooie producten maken en daarmee goede resultaten en winst behalen. Het is een uitdaging om actief in te spelen op ontwikkelingen die dit doel beïnvloeden. Denk...
(
Bericht )Elk leerwerkbedrijf heeft een brief ontvangen van Minister Dijkgraaf. In de brief staat hoe belangrijk het is dat mbo-studenten worden opgeleid tot goede vakmensen. Door de krapte op de arbeidsmarkt...
(
Bericht )Bied je een oproepcontract aan, hou dan rekening met de gevolgen. Er gelden namelijk verschillende regels. Eén daarvan is de verplichting om een vaste urenomvang aan te bieden na een periode...
(
Bericht )Elk jaar krijg je van de verzuim- en WIA verzekeraar een voorstel voor verlenging in het nieuwe jaar. Dit voorstel komt altijd in het laatste kwartaal. Dit is precies het...
(
Bericht )Op initiatief van de NBOV en samen met INretail, Vakcentrum en negen andere branches is op 14 november de campagne ‘Den Haag, mag het ietsje minder zijn?’ gestart. Deze campagne...
(
Bericht )Na zeven jaar is het eindelijk zo ver: vanaf 22 januari 2024 geldt de Limburgse Vlaai officieel als streekproduct met Europese erkenning. De Limburgse vlaai krijgt een ‘beschermde geografische aanduiding’...
(
Bericht )De NBOV heeft flinke inspanningen geleverd om een regeling voor hoge energiekosten tot stand te brengen. De zogenaamde compensatie TEK. Inmiddels is bekend dat de modelprijzen voor 2023 flink lager...
(
Bericht )In deze krappe arbeidsmarkt is het belangrijk dat het beroepsonderwijs jongeren opleidt in kansrijke beroepen. Beroepen waar vraag naar is. Algemeen Directeur Marie-Hélène Zengerink heeft vanuit de NBOV input geleverd...
(
Bericht )De lobby van samenwerkende branches in de retail is geslaagd. De extra verhoging van het wettelijk minimumloon (WML) per 1 juli aanstaande is van de baan. In de Eerste Kamer...
(
Bericht )Voorzitter Daniëlle Uljee ging vandaag uitgebreid in gesprek met Stan Kaatee (Directeur-Generaal Werk op het ministerie van SZW) over werkgeverschap in het mkb. Samen met Christien Lyclama (logistiek) en Selma...
(
Bericht )Lobby geslaagd! De ‘Ambachtelijke bakker op de hoek’ staat in het hoofdlijnenakkoord! En dat is heel goed nieuws en een beloning voor de lobby daarachter. En in het hoofdlijnenakkoord staan...
(
Bericht )De NVWA maakt sinds 1 september 2020 de inspectieresultaten landelijk openbaar van horecazaken die staan ingeschreven bij de Kamer van Koophandel (KvK). Per 1 juli 2024 worden (onder andere) winkels...
(
Bericht )De NBOV organiseerde op 11 juni in De Groene Afslag een inspiratie-event met sprekers als Markus Konings, Zuivelhoeve, Paardekooper en Maaike de Reuver. Zij gingen in op innovatieve concepten, duurzaamheid,...
(
Bericht )Werkgevers zijn vanaf 1 juli 2024 verplicht om alle kilometers die medewerkers afleggen voor zakelijk en woon-werkverkeer aan te leveren in een CO2-registratie bij de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO)....
(
Bericht )Het bakkersvak is het mooiste beroep dat je kunt kiezen! Daarom hebben we een online-campagne gestart om jongeren enthousiast te maken voor het werken in de bakkerij. Het is immers...
(
Bericht )De verwachtingen over het nieuwe kabinet zijn hoog gespannen, en in elk geval heel wisselend. Voorkeuren, verdeeldheid en alle meningen daargelaten willen wij dat ondernemers in de winkelstraat kunnen ondernemen....
(
Bericht )Bestuurders van zware elektrische bestelbussen mogen nog een jaar langer met een B-rijbewijs rijden. Een mooi lobbyresultaat van de MKB-branches, waaronder de NBOV. Brussel komt volgend jaar waarschijnlijk met een...
(
Bericht )Door intensieve lobby van de NBOV is de TEK-regeling tot stand gekomen. De Tegemoetkoming Energiekosten energie-intensief mkb. Energie-intensieve mkb’ers kregen een tegemoetkoming voor de gestegen energiekosten. In maart 2024 startte...
(
Bericht )Onlangs bracht de nieuwe minister van Economische Zaken, minister Beljaarts, een bezoek aan Patisserie de Rouw om een kijkje te nemen in de wereld van de ambachtelijke bakkers. De NBOV...
(
Bericht )De NBOV zet zich steeds in om nieuw talent enthousiast te maken voor de bakkersbranche. Jonge mensen motiveren om in de bakkerij te gaan werken en openstaande vacatures te vervullen....
(
Bericht )Voor de ambachtelijke bakkers betekent de zomer vaak een mix van drukte en rust. Hoe heeft jouw bakkerij de vakantieperiode doorstaan? Was het een kans om even bij te komen,...
(
Bericht )Vanaf 2026 moeten bedrijven die werken met ingrediënten zoals cacao, soja of koffie, bewijzen dat hun producten ontbossingsvrij zijn. Dit wordt geregeld door de nieuwe Europese ontbossingsverordening (EUDR), die is...
(
Bericht )Elk jaar organiseert de NBOV een tweedaags evenement voor het Netwerk Vrouwelijke Ondernemers. Op 23 en 24 september jl. troffen 30 leden van deze groep elkaar in Amsterdam. Naast ambachtelijke...
(
Bericht )Er was eens een land hier niet zo ver vandaan. Een welvarend koninkrijk, dankzij de vele ondernemers die dagelijks hun nek uitstaken, het volk van werk voorzagen en de economie...
(
Bericht )Bijna iedereen eet brood, want brood is gezond. Brood bevat namelijk belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels, eiwitten, jodium en koolhydraten. Er zit ook zout in brood, wat zorgt voor de smaak...
(
Bericht )Veel bedrijven weten niet dat ze kunnen onderhandelen over de voorwaarden bij de verlenging van hun huurcontract. Hierdoor wordt het contract vaak automatisch verlengd, wat kan zorgen voor te hoge...
(
Bericht )Het Landelijke Actieprogramma Netcongestie (LAN) en VNO-NCW hebben een vragenlijst over netcongestie opgesteld voor ondernemers. Met de antwoorden worden de knelpunten en blokkades in kaart gebracht. Dit helpt bij het...
(
Bericht )Er wordt hard gewerkt om brood van goede kwaliteit te bakken met Nederlandse baktarwe. Twintig organisaties uit de graan-, meel- en broodsector, waaronder de NBOV, doen mee aan het project...
(
Bericht )Voldoen aan de BHV wetgeving is verplicht en dat is maar goed ook want het is belangrijk dat je werknemers een goede, veilige plek hebben om te werken. Tegelijktijd ervaren...
(
Bericht )Vanaf 1 januari 2025 kunnen gemeenten zero-emissiezones invoeren. Dit betekent dat bestelwagens en vrachtwagens die uitstoot veroorzaken, bepaalde gebieden niet meer mogen betreden. De VVD voorziet negatieve gevolgen voor ondernemers...
(
Bericht )Maandag 18 november organiseerde de NBOV een inspiratiemiddag in Aalsmeer voor jonge bakkers tot 38 jaar. Het programma begon met een verrassende smaakmaker: pindakaas! Michiel Vos, oprichter van De Pindakaaswinkel,...
(
Bericht )Belangrijk: de RI&E voor Ambachtelijke Bakkers is nu nog zowel in OiRA als op ehs-rie.nl aangeboden. Februari 2025 gaat de RI&E-tool in OiRA offline. Heb je je RI&E en plan...
(
Bericht )Vanaf 2025 gelden voor jouw bestelauto dezelfde regels als voor personenauto’s. Dit betekent dat de bpm-vrijstelling voor bestelauto’s stopt. Als je een nieuwe bestelauto koopt, betaal je vanaf 1 januari...
(
Bericht )Goed nieuws: er komt dit jaar €9 miljoen extra beschikbaar voor het verduurzamen van kleine bedrijven (maximaal 50 fte). Dit geld komt uit een programma van de overheid dat speciaal...
(
Bericht )In januari 2025 vindt de Week van het Brood plaats. Dit keer niet één maar twee weken! Met een nieuwe vorm, namelijk het NK Broodbeleggen. Via social media en andere...
(
Bericht )Kom 11 februari naar deze speciale middag van de NBOV en leer hoe je een familiebedrijf goed kunt overdragen of overnemen. Deskundigen, ondernemers en ervaringsdeskundigen delen hun kennis, tips en...
(
Bericht )Op dinsdag 21 januari staat een middag vol inspiratie, kennis en gezelligheid voor je klaar in het hart van Rotterdam. We Op dinsdag 21 januari staat een middag vol inspiratie,...
(
Bericht )De NBOV verloot onder de leden een anti phishing campagne ter beschikking gesteld door Samen Digitaal Veilig en MKB Nederland. Deze campagne helpt je om medewerkers weerbaarder te maken tegen...
(
Bericht )Ondernemenmetjehanden.nl is een gratis online platform dat speciaal is ontwikkeld voor ambachtelijke ondernemers. Het biedt korte, praktische cursussen en 'learning bites' die ook gemakkelijk te volgen zijn via je smartphone....
(
Bericht )Wetgeving digitale veiligheid Brood- en banketbakkers met meer dan 50 medewerkers kunnen te maken krijgen met de nieuwe wetgeving rondom digitale veiligheid, de NIS2-wet. Er zijn steeds meer ransomware-aanvallen op...
(
Bericht )Met de start van 2025 zijn er op het gebied van personeelszaken weer verschillende wijzigingen. In dit artikel worden deze wijzigingen beschreven. Loonsverhoging Vanaf 1 januari 2025 stijgen alle brutolonen...
(
Bericht )Een grote schade, zoals een brand, kan grote gevolgen hebben voor een bedrijf. Het recente faillissement van een chocolatier in het oosten van het land, is hier een triest voorbeeld...
(
Bericht )Als bakker weet je hoe drukke ochtenden en lange dagen horen bij het maken van de beste producten. Maar naast bakken komt er veel administratie bij kijken: roosters maken, uren...
(
Bericht )Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen neemt het stokje over en is de Beste Echte Bakker van 2025. Deze prestigieuze titel is voor De Echte Bakker die het hoogste...
(
Bericht )In de bakkerijsector hebben we veel mooie familiebedrijven. Gelukkig zijn er nog steeds jongeren die graag de bakkerij van hun ouders willen overnemen. Maar dat is niet altijd makkelijk. Zowel...
(
Bericht )Rotterdam was op 21 januari het decor van een inspirerende desemmiddag voor ruim 30 desembakkers, georganiseerd door de NBOV. De middag begon met een korte tour langs opvallende bakkersconcepten als...
(
Bericht )Naast de feestdagen zijn er door het jaar heen veel speciale dagen, zoals de Dag van de Croissant, Carrotcake Dag, Internationale Vrouwendag of Complimentendag. Deze inhaakdagen zijn mooie kansen voor...
(
Bericht )De RI&E voor Ambachtelijke Bakkers is beschikbaar op zowel OiRA als ehs-rie.nl. Vanaf vrijdag 7 februari gaat de RI&E-tool in OiRA offline. Heb je je RI&E en plan van aanpak...
(
Bericht )Een brioche met pindakaas, banaan, bacon en jam? Ja, en het is heerlijk! Melloney Lapidaire (29) uit Eindhoven won met haar Broodje Elvis het eerste NK Broodbeleggen, gekozen uit meer...
(
Bericht )De winnaars van de prestigieuze Gouden Gard 2024-2025 zijn bekendgemaakt. Jorn Nieuwenhuis van Holy Sweets in Nijmegen heeft de Gouden Gard Patisserie 2024-2025 gewonnen. De Gouden Gard Boulangerie ging naar...
(
Bericht )Eind januari is in het Retailhuis van INretail in Zeist Spektakel Wonen bekroond als 'De Leukste Winkel van Nederland'. Zij wisten het meest te verrassen, inspireren en verwonderen. De jury...
(
Bericht )Woensdag 19 februari was het vierde cao-overleg met de vakbonden CNV en FNV over de nieuwe Ambachtelijke Bakkers cao. Het overleg is beëindigd met het prikken van een extra overlegmoment...
(
Bericht )De komende 15 jaar gaan zo’n 11.000 bakkerijmedewerkers met pensioen. Om de toekomst van de branche veilig te stellen, is het belangrijk om jonge mensen enthousiast te maken voor het...
(
Bericht )De finalisten voor het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken zijn bekend! Op woensdag 9 april strijden 36 regiokampioenen en 4 wildcardhouders op het Summa College in Eindhoven om de felbegeerde...
(
Bericht )MKB-bedrijven kunnen de transitie naar elektrisch vervoer versnellen met de SPRILA-subsidie (Subsidie voor Private Laadinfrastructuur bij Bedrijven). Deze subsidie helpt jou bij het aanleggen van laadpunten op je eigen terrein...
(
Bericht )Neem je statushouders in dienst of heb je ze al in je team? Dan kun je opnieuw subsidie aanvragen! De subsidie ‘Ondersteuning Werkgevers inzet Statushouders’ is beschikbaar van 2 juni...
(
Bericht )Op Bakkersvak 2025 presenteerde de NBOV zich met een sfeervol 'kunstcafé' onder het thema Ambacht is Kunst. Op het terras serveerden we de beste koffie van de beurs, ruim 1250...
(
Bericht )Op 2 april 2025, van 10:00 tot 14:30 uur, vindt er in Ede, bij Bloemenveiling Plantion (Wellensiekstraat 4), een belangrijke regionale actiedag plaats tegen digitale criminaliteit. Elke dag worden miljoenen...
(
Bericht )Met de komst van de nieuwe Ambachtelijke Bakkers Cao, die op dit moment onderhandeld wordt, zal er ook een nieuw Ambachtelijk Bakkers Fonds worden opgericht. Het huidige Sociaal Fonds Bakkersbedrijf...
(
Bericht )Door omstandigheden gingen de cao-onderhandelingen van 17 maart niet door. Maar geen zorgen, we gaan op 26 maart weer verder en werken hard aan een goede uitkomst!...
(
Bericht )Waar gaat het over? In onze campagne ‘Mag het ietsje minder zijn?’ pleiten we voor minder complexe regels, minder lasten bij zieke medewerkers, minder werkgeverskosten en minder lasten- en regeldruk....
(
Bericht )Ik merk dat veel mensen niet begrijpen wat er gebeurt in de sector. De cao wordt gesplitst en ook het sociaal fonds. Er verdwijnt een pot met geld. Hoe nu...
(
Bericht )Onze laatste ledenbijeenkomst had een verrassend zuur tintje! Tijdens een inspirerende fietstocht door Amsterdam doken we in de wereld van zuurdesem en tafelzuren. Bij Bakkerij Wolf verwelkomde eigenaresse Paula Fles...
(
Bericht )Regiowinnaars uit heel Nederland zijn op 9 april in Eindhoven de strijd met elkaar aan gegaan om de felbegeerde titel Nederlands Jeugdkampioen Brood en Banket. Deze landelijke vakwedstrijd vond plaats...
(
Bericht )Van der Steen, De Echte Bakker uit Made, wint opnieuw de landelijke Paasbroodkeuring van het Echte Bakkersgilde. Een knappe prestatie; voor het tweede jaar op rij sleept hij de titel...
(
Bericht )Op 28, 29 en 30 april vinden de Meesterexamens voor de titels Meester Patissier en Meester Boulanger plaats – dé ultieme erkenning voor vakmensen in de bakkerijbranche. Op deze data...
(
Bericht )Allereerst wensen wij je succesvolle en fijne Paasdagen. De NBOV is gesloten van 18 april t/m 21 april. Op 22 april staan wij weer klaar voor advisering en vraagbeantwoording....
(
Bericht )Om te ontdekken wat jonge mensen belangrijk vinden in hun werk, is het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf samen met Stichting Bakkracht de campagne Nieuwe Generatie gestart. In deze campagne praatten we...
(
Bericht )Met verdriet delen wij het bericht dat Frans Hazenberg, oud-bakker en oud-bestuurder, op zondag 13 april 2025 is overleden. Hij werd 84 jaar.Frans heeft zich jarenlang met hart en ziel...
(
Bericht )De NBOV stelt gratis "Ik Willem!" materialen beschikbaar voor social media, flyers en banners.Download ze eenvoudig hieronder, plaats ze op je eigen kanalen of hang ze op in de winkel...
(
Bericht )Wageningen, 22 april 2025 – Jongeren enthousiasmeren voor een carrière in de bakkerij: dát is het doel van de campagne Bijbaan in de bakkerij. De campagne roept jongeren op om...
(
Bericht )Het NBOV-kantoor is gesloten op 5 mei. Op 6 mei staan we weer voor je klaar voor advies, vraagbeantwoording en alle andere ondersteuning!...
(
Bericht )Gouda, 30 april 2025 – De Nederlandse bakkerijbranche is binnenkort drie Meesters rijker. Bas Gommans, Hans Peter Winter en Nick van Doorn hebben deze week met succes hun Meesterproef afgelegd....
(
Bericht )De NBOV laat jaarlijks door onderzoeksbureau Panteia de ontwikkelingen in de ambachtelijke bakkerijbranche in kaart brengen. Dit onderzoek 'de Bakkerij Monitor' verzamelt algemene branchecijfers, onder meer van het CBS, én...
(
Bericht )De Nederlandse arbeidsinspectie gaat de komende maanden actiever controleren op de aanwezigheid van een Risico-Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) en het bijbehorende plan van aanpak. Dit zijn verplichte onderdelen uit de...
(
Bericht )Op 8 mei was het een speciale dag op Paleis Noordeinde. Vier jonge, talentvolle bakkers mochten daar een Moederdag-high tea aanbieden aan Prinses Beatrix. De high tea is een jaarlijkse...
(
Bericht )Banketbakkerij De Korenbloem in Sneek viert 11 mei 2025 haar 100-jarig jubileum. Wat in 1925 begon als een banketbakkerij opgericht door de opa van Gerrit Dijkstra aan de Galigastraat, is...
(
Bericht )Op dinsdag 13 mei gingen we op bezoek bij het 102-jarige Broekmans Patisserie in Blerick/Venlo. Een middag vol inspiratie, vakmanschap en slimme ideeën. Ondernemer Geert Broekmans ontving ons met open...
(
Bericht )Op woensdag 14 mei 2025 kwamen de Echte Bakkers van Nederland bijeen in het Kaaspakhuis in Woerden voor de tiende editie van de DesemAwards. Tijdens deze jubileumkeuring, die steeds georganiseerd...
(
Bericht )Speciaal voor leden met meerdere vestigingen en/of leden met concrete uitbreidingsplannen de komende 2 jaar organiseren we een inspiratiereis van 3 dagen naar Kopenhagen. Waarom Kopenhagen Het culinaire Kopenhagen staat...
(
Bericht )Als bakker weet je als geen ander dat je zout nodig hebt om een brood te bakken. Voor consumenten is te veel zout – en dan vooral het natriumgehalte in...
(
Bericht )Het NBOV-kantoor is gesloten op 29 en 30 mei. Op 2 juni staan we weer voor je klaar voor advies, vraagbeantwoording en alle andere ondersteuning!...
(
Bericht )In de Arbowet staat iets belangrijks wat vaak over het hoofd wordt gezien: Iedere werknemer moet weten wat te doen bij direct gevaar, voor zichzelf of anderen.Toch denken veel werkgevers...
(
Bericht )Tijdens een feestelijke inauguratie bij InnStyle in Maarssen zijn vandaag maar liefst drie nieuwe Meesters officieel gehuldigd. Na het succesvol afleggen van de Meesterproef op 28, 29 en 30 april...
(
Bericht )Hoe bereid je een nieuwe medewerker goed voor? Heb je een nieuwe medewerker, uitzendkracht of stagiair in je bakkerij? Met het gratis Introductieprogramma van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf zorg je...
(
Bericht )Met de komst van de nieuwe Ambachtelijke Bakkers Cao, zal er ook een nieuw Ambachtelijk Bakkers Fonds worden opgericht. Het huidige Sociaal Fonds Bakkersbedrijf (SFB) loopt op 31 juli af....
(
Bericht )Sinds juni 2025 maakt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de resultaten van haar inspecties op het gebied van voedselveiligheid bij horecabedrijven, ambachtelijke bedrijven én retail (waaronder bakkers) openbaar. Dit...
(
Bericht )Cybersecurity lijkt misschien alleen belangrijk voor grote bedrijven, maar ook ambachtelijke bakkerijen lopen risico’s. Met steeds meer digitaal verbonden apparatuur in jouw bakkerij is het essentieel om goed beschermd te...
(
Bericht )Helaas nog steeds een veel voorkomend probleem, winkeldieven. Diefstal zorgt niet alleen voor schade, maar ook voor overlast en een onveilig gevoel in jouw winkel of winkelgebied. Daarom is er...
(
Bericht )Op maandag 2 september is Marie-Hélène Zengerink namens de NBOV aanwezig bij de BAKathon van het Bakery Institute in Zaandam.Tijdens dit inspirerende evenement gaan bakkers, studenten en andere professionals samen...
(
Bericht )Ga mee op bedrijfsbezoek bij Bakkerij Oonk in Enschede. Dit bloeiende familiebedrijf heeft 4 vestigingen in Enschede in Hengelo. De derde generatie staat ondertussen in de startblokken om de bakkerij...
(
Bericht )Ga je mee naar Groningen? Op 22 en 23 september gaan we met een groep ondernemende vrouwen naar het bruisende Groningen! Een stad vol lef, creativiteit en verrassingen. Veel NBOV-leden...
(
Bericht )Meer inspectieresultaten openbaar vanaf 1 juli 2025. De NVWA gaat vanaf 1 juli 2025 meer inspectiegegevens openbaar maken. Dit geldt onder andere voor winkels in chocolade en suikerwerk (SBI-code 47.24.2)....
(
Bericht )De Arbeidsinspectie start deze zomer met controles op de aanwezigheid van een Risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E). Wat kun je verwachten? De inspectie kiest zelf welke bedrijven ze controleert, en...
(
Bericht )Inspecteurs van de NVWA melden steeds vaker muizen en vliegen in bakkerijen. In 2019 was dit bij 14% van de bedrijven, inmiddels is dit gestegen naar 21%. Vooral in de...
(
Bericht )Op 23 juni organiseerden NBOV en KNS een Vers Event. We gingen in gesprek over kansen, samenwerking en lokale kracht. Hieronder delen we de 10 belangrijkste inzichten die jou kunnen...
(
Bericht )Op 1 januari 2026 gaat een nieuwe beleidsregel in voor het vermelden van allergenen op etiketten. Dankzij de inzet van de NBOV en andere brancheorganisaties zoals de KNS, AVN en...
(
Bericht )Koop je grondstoffen via Tink, Civoba, BakePlus of Beko? Dan betaal je misschien vrijwillig mee aan de SAB. Je ziet deze bijdrage van 0,15% op je inkoopfactuur staan. De stichting...
(
Bericht )De NBOV heeft op dinsdag 7 mei namens alle ambachtelijke brood- en banketbakkers een Moederdagtaart aangeboden aan Prinses Beatrix. Hidde de Brabander, Serena van Breukelen en Tijs Hermkens hadden de...
(
Bericht )Steeds meer steden voeren zero-emissiezones in. Sinds 1 juni is Haarlem de 17e gemeente met zo’n zone. Vanaf 1 juli wordt er in 9 steden gehandhaafd, waaronder Amsterdam, Rotterdam, Utrecht...
(
Bericht )Heleen Louwerse heeft onderzoek gedaan naar het werk van bakkersvrouwen in het bakkersbedrijf. Daaraan hebben ook NBOV leden meegedaan. Het resultaat van het onderzoek is een proefschrift. Heleen moet dat...
(
Bericht )Zuurdesembrood van topkwaliteit en Scandinavische kaneelbroodjes waar je voor omfietst: bij Meneer Leffers in Delft én binnenkort Den Haag weten ze wat ambacht is. Eigenaar Yuran Leffers houdt van pure ingrediënten en...
(
Bericht )Gratis campagnepakket te bestellen De Verspillingsvrije Week vindt dit jaar plaats van 8 t/m 14 september 2025. Brood is nog altijd een van de meest verspilde producten in huishoudens. NBC...
(
Bericht )Het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf stopt per 31 juli 2025. Daarmee stopt ook Bakbekwaam.nl als informatieplatform van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. Er komen twee nieuwe fondsen: het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen voor...
(
Bericht )Wat vinden ambachtelijke bakkers belangrijk voor de toekomst? Doe mee aan de Prinsjesdag Peiling 2025 en vertel wat jij als ondernemer verwacht en nodig hebt! Deze korte enquête wordt georganiseerd...
(
Kennisartikel )Je weet het zeker: je wilt bakker worden. Of je bent al bakker, maar droomt van een eigen bakkerij. In beide gevallen komen er veel vragen op je af. Heb ik...
(
Kennisartikel )In een personeelshandboek of personeelsreglement...
⚠
Let op! Nieuwe loontabellen per 1 januari 2026
Op 1 januari 2026 is er een nieuwe cao-loonsverhoging. Daarnaast verandert in beide loontabellen de nummering van de functietreden. Meer informatie vind je op: https://nbov.nl/kennisartikel/loontabellen-en-premie/
Lees meer
(
Kennisartikel )Wat komt er allemaal kijken bij het overnemen van een bakkerij? Bakkerijen kunnen op verschillende manieren blijven voortbestaan. In veel van de gevallen is er opvolging vanuit de familie. Of...
(
Evenement )De Jeugd Vakwedstrijden is dé landelijke bakwedstrijd voor bakkersstudenten. Al sinds 1961 krijgen jonge bakkers de kans om te laten zien wat ze kunnen. Het is dé plek om je...
(
Evenement )Bakkersvak & IJs-Vak is al jaren dé bron van inspiratie voor (banket)bakkers, ijsbereiders, chocolatiers en patissiers. Bezoekers krijgen een kijkje in de toekomst van het vak. Naast een zeer uitgebreid...
(
Evenement )Op 15 oktober organiseert de NBOV een KIJK IN DE BAKKERIJ. Je bent als lid die middag om 15.30u van harte welkom bij Bakker Piet in Elspeet. Bakker Piet begon...
(
Evenement )Op 23 en 24 september vindt er weer een Tweedaagse plaats van het NBOV Netwerk Vrouwelijke Ondernemers. Dit keer duiken we Amsterdam in. Vooral op de fiets. Het idee achter...
(
Evenement )Dit jaar worden de Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden gehouden op 12 en 13 november in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen.Op dinsdag 12 november leveren alle deelnemers de gemaakt producten in....
(
Evenement )Al ruim 60 jaar is SIAL Paris de beurs voor innovaties in de foodindustrie. Hier ontdek je de de laatste ontwikkelingen. Als een traditionele ontmoetingsplaats en netwerkevenement, ondersteunt SIAL bedrijven...
(
Evenement )Businessevent voor professionals in retail met een inhoudelijk programma vol (inter)nationale topretailers en -merken, experts en visionairs. Zij delen hun visie, worden live geïnterviewd en inspireren de bezoekers met hun...
(
Evenement )Ben jij bakker of ondernemer onder de 38 jaar? Kom op 18 november naar de ‘Jonge Bakkers Middag’ in Aalsmeer! Bezoek de Pindakaaswinkel van Michiel Vos en Brood & Banketbakkerij...
(
Evenement )Middagevent met Business cases voor morgen. Statiegeld op plastic, de CSRD, andere grondstoffen, niet langer verkopen maar verhuren: duurzaamheid is allang geen niche of USP meer. Elke retailer is bezig...
(
Evenement )Om voorop te lopen in de foodbranche, heb je de juiste input nodig. Tijdens de Food Inspiration Days worden de nieuwste innovaties, trends en inzichten samengebracht. Hier komen de succesverhalen...
(
Evenement )Horecava is de grootste horecabeurs van Nederland, dé plek waar horeca en andere foodprofessionals samenkomen om nieuwe leveranciers te ontmoeten en producten te ontdekken. Op de Horecava wordt de gehele...
(
Evenement )Het Food Tech Event is dé vakbeurs waar je de laatste technieken, innovaties en technologische ontwikkelingen voor voedselproductie- en verwerking ontdekt, ook op het gebied van brood, banket en deegwaren....
(
Evenement )NBOV-middag: 11 februari bij Koninklijke De Kuyper in Schiedam Opvolging in een Familiebedrijf: Eén Kans om het Goed te Doen Kom naar deze speciale middag van de NBOV en leer...
(
Evenement )De NBOV organiseert op dinsdagmiddag 21 januari vanaf 14.00u een ledenbijeenkomst en bedrijfsbezoek waarin desembrood als product centraal staat. Wil jij jezelf als bakker ook verder professionaliseren en onderscheiden met...
(
Evenement )We nemen je mee naar Broekmans Patisserie voor een inspirerend bedrijfsbezoek! Ondernemer Geert Broekmans deelt zijn innovatieve aanpak op het gebied van verkoop en duurzaamheid. Na een rondleiding bij Broekmans...
(
Evenement )Bakkers en slagers komen samen voor een middag vol inspiratie, waarbij ze trends, kansen en praktische tips delen om ambachtelijke bedrijven te versterken. Ontdek hoe samenwerking in de winkelstraat het...
(
Evenement )De voorjaarsbijeenkomst van het netwerk vrouwelijke ondernemers staat volledig in het teken van specerijen en kruiden, met een inspirerende workshop van Claudia Brown van The Good Spice. We ontdekken de...
(
Evenement )We trappen op dinsdag 3 juni de NBOV Cao Tour af in Ridderkerk! Tijdens deze bijeenkomst praten we je bij over het nieuwe cao-akkoord voor Ambachtelijke Bakkers. Wat verandert er...
(
Evenement )Werk je in de ambachtelijke bakkerijsector en wil je precies weten wat de nieuwe cao voor jouw bedrijf betekent? Kom dan naar de cao-bijeenkomst in Oostzaan. Je krijgt een helder...
(
Evenement )In hartje Nederland organiseren we een informatieve bijeenkomst over de nieuwe cao voor Ambachtelijke Bakkers. In Utrecht krijg je uitleg over de totstandkoming van het akkoord, de veranderingen in arbeidsvoorwaarden...
(
Evenement )Werk je in de bakkerijbranche in het noorden of oosten van het land? Dan is de cao-bijeenkomst in Zwolle een uitgelezen kans om je te laten informeren over de nieuwste...
(
Evenement )De cao-bijeenkomst in Eindhoven biedt je de kans om in één keer volledig op de hoogte te zijn van alle wijzigingen in het nieuwe cao-akkoord voor Ambachtelijke Bakkers. Je krijgt...
(
Evenement )Geen mogelijkheid om fysiek aanwezig te zijn? Geen probleem! Volg de cao-bijeenkomst in Eindhoven eenvoudig online via onze livestream. Je ontvangt dezelfde heldere uitleg over de cao-wijzigingen en kunt via...
(
Evenement )Op 22 en 23 september trekken we met een groep ondernemende vrouwen naar het levendige Groningen! Laat je inspireren door de stad vol lef, creativiteit en gezelligheid. Op het programma...
(
Evenement )=Ga op 7 oktober mee op bedrijfsbezoek bij het familiebedrijf Bakkerij Oonk in Enschede. Met vier vestigingen in Enschede en Hengelo én de derde generatie in aantocht, krijg je een...
(
Tool )Met het beeldmerk van Dé Ambachtelijke (Banket) Bakker/Chocolatier onderstreep je als NBOV-lid nog meer dat je de ambachtelijke (banket)bakker of chocolatier bent. Dit merk versterkt de uitingen die je al...
(
Tool )De aanslag van je watergebruik (waterschapsbelasting) gaat uit van de hoeveelheid ingenomen water. Dit is niet de hoeveelheid water die je daadwerkelijk loost naar de afvalwaterzuivering. Daardoor betaal je misschien...
(
Tool )Goed inzicht in je financiële situatie bij verschillende scenario’s is belangrijk. De Toekomstcheck van VNO-NCW en MKB-Nederland geeft inzicht in je liquiditeitspositie, op dit moment en voor de komende twaalf...
(
FAQ )De NBOV is de branchevereniging voor ambachtelijke bakkers en chocolatiers. De NBOV behartigt de belangen van ambachtelijke bakkers. Aangesloten ondernemers krijgen advies en informatie op maat. Ook organiseren we bijeenkomsten...
(
FAQ )Wil je je lidmaatschap stoppen? Dit kan alleen schriftelijk. Stuur een mail naar ons of een brief. Houdt rekening met de opzegtermijn van 2 maanden voor het einde van het...
(
FAQ )Log in op de website. In de ‘Mijn NBOV’omgeving kun je de meeste gegevens zelf aanpassen. Of stuur een mail naar info@nbov.nl met alle wijzigingen op een...
(
Tool )Heb jij grip op je kosten? Dan heb je grip op je bedrijfsresultaat. De kostencalculator biedt concrete cijfers en inzichten in de kostenstructuur van een bakkerij. Dit helpt om onzekerheid...
(
Tool )Met de NBOV RI&E-tool zorg je dat je voldoet aan de wetgeving. Een actuele Risico Inventarisatie & Evaluatie (RI&E) is verplicht volgens de Arbowet. Dit zorgt voor veilige en gezonde...
(
Tool )Voor je bedrijfsvoering is het belangrijk om je kostprijs correct te berekenen. Want alleen met een goede kostprijsberekening, bepaal je de correcte verkoopprijs voor je product of dienst. En in...
(
Tool )Met de zelfscan ‘Is mijn site toegankelijk’ controleer je eenvoudig of je website voldoet aan de toegankelijkheidseisen voor online communicatie. Deze eisen gelden sinds 2022 en vanaf 2025 wordt erop...
(
FAQ )Leden van de NBOV kunnen inloggen. Klik rechtsboven op de website op ‘Inloggen’. Vul je lidnummer en wachtwoord in. Ben je je wachtwoord vergeten? Klik dan op ‘Wachtwoord vergeten’ om...
(
FAQ )Je kunt ons bellen op 0182 69 30 30, mailen naar info@nbov.nl, of het contactformulier op de website invullen. We reageren zo snel mogelijk. Kijk ook eens op onze pagina...
(
FAQ )Leden kunnen hun vragen neerleggen bij de NBOV bedrijfsadviseurs. Zij krijgen advies over arbeidsovereenkomsten, verlof, ziekte, ontslag en andere personeelszaken. Je kunt altijd bellen met 0182 69 30 30 of...
Branchevereniging voor ambachtelijke bakkers NBOV maakt ondernemen makkelijk Doorzoek ons kenniscentrum Branchevereniging voor ambachtelijke bakkers NBOV maakt ondernemen makkelijk. De NBOV is dé plek waar ambachtelijke brood-, banketbakkers en chocolatiers...
Actueel Blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws, ontwikkelingen in de branche en lobbyinspanningen van de NBOV. Of je nu op zoek bent naar een politieke update, initiatieven...
Werken bij Kom jij ons versterken? Meer dan 25 jaar geleden ontstond de NBOV zoals we die nu kennen door een fusie van verschillende organisaties. BBOV, BCOB en de oude...
Veelgestelde vragen Hier vind je de meest gestelde vragen. Kies rechts een sub-onderwerp om je antwoord sneller te kunnen vinden. Staat je vraag er niet bij neem dan gerust contact...
Bespaar op bedrijfskosten Als vereniging zijn we een speler van formaat. Dat maakt het mogelijk om mooie afspraken te maken met partner-leveranciers in de bakkersbranche. De NBOV helpt je profiteren...
Ledenvragen Regelmatig krijgen de NBOV-adviseurs vragen binnen van leden. Zie hier een selectie van regelmatig gestelde vragen. In het kenniscentrum vind je informatie over nog veel meer onderwerpen....
Tools Deze handige tools zijn speciaal ontwikkeld voor bakkers en spelen in op uitdagingen in de branche. De tools bieden een praktische oplossing en zijn makkelijk in gebruik. Ze geven...
De Vereniging De NBOV is dé ondernemersorganisatie voor ambachtelijke brood- en banketbakkers en chocolatiers in Nederland. Onze missie is duidelijk: de NBOV is jouw onafhankelijke partner en komt op voor...
Ons Aanbod Als ambachtelijke bakker heb je genoeg aan je hoofd. Gelukkig staat de NBOV klaar om je werk nét iets makkelijker te maken. De NBOV is dé ondernemersorganisatie voor...
Onze standpunten Ambachtelijke bakkerij is essentieel Met bijna 30.000 medewerkers leveren ambachtelijke bakkers dagelijks vers brood aan consumenten. Het zijn lokale ondernemers die steden, wijken en dorpen levendig en leefbaar...
Perscontact Ben je journalist en heb je een informatieverzoek of kennisvraag? Heb je vragen over een persbericht? Neem contact op met Arlette van der Vliet, zij beantwoord je vragen of...
Kom jij ons versterken? Wij zijn de NBOV, de brancheorganisatie voor ambachtelijke bakkers. Denk aan de geur van versgebakken brood, prachtige taarten en bonbons waar je niet vanaf kunt blijven...
Neem contact met ons op In de kennisbank delen we enorm veel informatie op het gebied van vakmanschap, personeelszaken en bedrijfsvoering. Niet gek dus als je over één van die...
Privacy De NBOV draagt er zorg voor dat de persoonlijke informatie we van je hebben, altijd vertrouwelijk en in overeenstemming met de AVG (privacywet) wordt behandeld. Cookies De NBOV gebruikt...
Kenniscentrum Het kenniscentrum bevat informatie die jij als ondernemer en bakker nodig hebt om jouw vak uit te oefenen. Voer je zoekterm in of kies een thema....
Kenniscentrum Het kenniscentrum bevat informatie die jij als ondernemer en bakker nodig hebt om jouw vak uit te oefenen. Voer je zoekterm in of kies een thema....
Met de handige benchmarktool vergelijk je jouw resultaten en prestaties eenvoudig met die van andere NBOV-leden. Zo zie je precies hoe je het doet in vergelijking met de rest van...
Met het beeldmerk van Dé Ambachtelijke (Banket) Bakker/Chocolatier onderstreep je als NBOV-lid nog meer dat je de ambachtelijke (banket)bakker of chocolatier bent. Dit merk versterkt de uitingen die je al...
De aanslag van je watergebruik (waterschapsbelasting) gaat uit van de hoeveelheid ingenomen water. Dit is niet de hoeveelheid water die je daadwerkelijk loost naar de afvalwaterzuivering. Daardoor betaal je misschien...
Goed inzicht in je financiële situatie bij verschillende scenario’s is belangrijk. De Toekomstcheck van VNO-NCW en MKB-Nederland geeft inzicht in je liquiditeitspositie, op dit moment en voor de komende twaalf...
Heb jij grip op je kosten? Dan heb je grip op je bedrijfsresultaat. De kostencalculator biedt concrete cijfers en inzichten in de kostenstructuur van een bakkerij. Dit helpt om onzekerheid...
Met de NBOV RI&E-tool zorg je dat je voldoet aan de wetgeving. Een actuele Risico Inventarisatie & Evaluatie (RI&E) is verplicht volgens de Arbowet. Dit zorgt voor veilige en gezonde...
Voor je bedrijfsvoering is het belangrijk om je kostprijs correct te berekenen. Want alleen met een goede kostprijsberekening, bepaal je de correcte verkoopprijs voor je product of dienst. En in...
Met de zelfscan ‘Is mijn site toegankelijk’ controleer je eenvoudig of je website voldoet aan de toegankelijkheidseisen voor online communicatie. Deze eisen gelden sinds 2022 en vanaf 2025 wordt erop...
De NBOV staat klaar voor alle ambachtelijke bakkers in Nederland. We sluiten een cao, geven leden advies op maat en beantwoorden al hun vragen over personeel en bedrijfsvoering. En via...
De NBOV is de branchevereniging voor ambachtelijke bakkers en chocolatiers. De NBOV behartigt de belangen van ambachtelijke bakkers. Aangesloten ondernemers krijgen advies en informatie op maat. Ook organiseren we bijeenkomsten...
Wil je je lidmaatschap stoppen? Dit kan alleen schriftelijk. Stuur een mail naar ons of een brief. Houdt rekening met de opzegtermijn van 2 maanden voor het einde van het...
Log in op de website. In de ‘Mijn NBOV’omgeving kun je de meeste gegevens zelf aanpassen. Of stuur een mail naar info@nbov.nl met alle wijzigingen op een...
Leden van de NBOV kunnen inloggen. Klik rechtsboven op de website op ‘Inloggen’. Vul je lidnummer en wachtwoord in. Ben je je wachtwoord vergeten? Klik dan op ‘Wachtwoord vergeten’ om...
Je kunt ons bellen op 0182 69 30 30, mailen naar info@nbov.nl, of het contactformulier op de website invullen. We reageren zo snel mogelijk. Kijk ook eens op onze pagina...
Leden kunnen hun vragen neerleggen bij de NBOV bedrijfsadviseurs. Zij krijgen advies over arbeidsovereenkomsten, verlof, ziekte, ontslag en andere personeelszaken. Je kunt altijd bellen met 0182 69 30 30 of...
Dit is een test alarm. Het is bedoeld om bij het zoekwoord Test boven te komen. Ook berichten die gekoppeld zijn aan dit alarm zullen boven komen in de...
FoodBase introduceert de gratis online Broodtest. Hiermee speelt FoodBase in op de wens van bakkers om op een laagdrempelige wijze zelf de kwaliteit van hun brood te checken. Resultaat met...
De situatie die ontstaan is door het coronavirus op de Nederlandse retailmarkt ontwikkelt zich snel. Steeds meer retailers sluiten hun winkels en/of zien hun omzet drastisch teruglopen. Aan de andere...
Maandenlang hebben we gesprekken gevoerd in Den Haag. We organiseerden gerichte, ludieke acties via publiek, media, ambtenaren en politiek. Met als gevolg dat het kabinet dinsdag (na de troonrede) eindelijk...
Er is nog steeds een conflict tussen ondernemers en verhuurders over de huurverhoging. Ondernemersorganisaties INretail, KHN en MKB-Nederland dringen aan op het verlagen van de huurverhogingen die gekoppeld zijn aan...
Het AVG-programma waarschuwt dat datalekken steeds vaak voorkomen. Zo zijn bedrijven als NS, Vodafone Ziggo en Heineken al eens getroffen door een groot datalek. Ook in de bakkersbranche kan dit...
De NBOV doet mee aan het project ‘Graan van Nederlandse bodem’. Het doel is om hoogwaardige baktarwe te ontwikkelen zodat in de toekomst al het brood van Nederlandse bakkers standaard...
Vakantie is belangrijk. Als werkgever is het goed om te zorgen dat je medewerkers voldoende verlof opnemen. Toch lukt dat niet altijd en voordat je het weet zit je met...
Overheidsorganisaties als gemeenten voeren vaak wegwerkzaamheden uit. Als ondernemer kan je hier flink last van hebben. Als werkzaamheden jouw winkel niet of minder goed bereikbaar maken, kan dit serieuze financiële...
De jaarrekening van een besloten vennootschap moet binnen vijf maanden na afloop van het boekjaar zijn opgesteld. Veelal gebeurt dit niet omdat de accountant uitstel aanvraagt. Uitstel geeft de accountant...
Het is officieel: de Twentse Krentenwegge is bijgeschreven in de inventaris van Immaterieel Erfgoed Nederland. Nicole Schabbink van Bakkerij Schabbink heeft de erkenning van de krentenwegge op eigen kracht voor...
Ondernemersorganisaties NBOV, INretail, KHN en MKB-Nederland dringen aan op het verlagen van de huurverhogingen die gekoppeld zijn aan de consumentenprijsindex (CPI). Er is ondertussen een uitspraak van een voorzieningenrechter over...
We krijgen signalen dat energieadviseurs zich opdringen om te helpen de Energiebesparende Maatregelenlijsten (EML) in te vullen. Daarom adviseren we om bij acquisitie door energieadviseurs kritisch te zijn. De adviseurs...
Op 1 juli 2023 is een nieuwe pensioenwet ingegaan. De nieuwe wet is goed nieuws voor ondernemers. Het is namelijk vanaf 2023 mogelijk een groter bedrag belastingvrij weg te zetten...
Als ondernemer wil je mooie producten maken en daarmee goede resultaten en winst behalen. Het is een uitdaging om actief in te spelen op ontwikkelingen die dit doel beïnvloeden. Denk...
Elk leerwerkbedrijf heeft een brief ontvangen van Minister Dijkgraaf. In de brief staat hoe belangrijk het is dat mbo-studenten worden opgeleid tot goede vakmensen. Door de krapte op de arbeidsmarkt...
Bied je een oproepcontract aan, hou dan rekening met de gevolgen. Er gelden namelijk verschillende regels. Eén daarvan is de verplichting om een vaste urenomvang aan te bieden na een periode...
Elk jaar krijg je van de verzuim- en WIA verzekeraar een voorstel voor verlenging in het nieuwe jaar. Dit voorstel komt altijd in het laatste kwartaal. Dit is precies het...
Op initiatief van de NBOV en samen met INretail, Vakcentrum en negen andere branches is op 14 november de campagne ‘Den Haag, mag het ietsje minder zijn?’ gestart. Deze campagne...
Na zeven jaar is het eindelijk zo ver: vanaf 22 januari 2024 geldt de Limburgse Vlaai officieel als streekproduct met Europese erkenning. De Limburgse vlaai krijgt een ‘beschermde geografische aanduiding’...
De NBOV heeft flinke inspanningen geleverd om een regeling voor hoge energiekosten tot stand te brengen. De zogenaamde compensatie TEK. Inmiddels is bekend dat de modelprijzen voor 2023 flink lager...
In deze krappe arbeidsmarkt is het belangrijk dat het beroepsonderwijs jongeren opleidt in kansrijke beroepen. Beroepen waar vraag naar is. Algemeen Directeur Marie-Hélène Zengerink heeft vanuit de NBOV input geleverd...
De lobby van samenwerkende branches in de retail is geslaagd. De extra verhoging van het wettelijk minimumloon (WML) per 1 juli aanstaande is van de baan. In de Eerste Kamer...
Voorzitter Daniëlle Uljee ging vandaag uitgebreid in gesprek met Stan Kaatee (Directeur-Generaal Werk op het ministerie van SZW) over werkgeverschap in het mkb. Samen met Christien Lyclama (logistiek) en Selma...
Lobby geslaagd! De ‘Ambachtelijke bakker op de hoek’ staat in het hoofdlijnenakkoord! En dat is heel goed nieuws en een beloning voor de lobby daarachter. En in het hoofdlijnenakkoord staan...
De NVWA maakt sinds 1 september 2020 de inspectieresultaten landelijk openbaar van horecazaken die staan ingeschreven bij de Kamer van Koophandel (KvK). Per 1 juli 2024 worden (onder andere) winkels...
De NBOV organiseerde op 11 juni in De Groene Afslag een inspiratie-event met sprekers als Markus Konings, Zuivelhoeve, Paardekooper en Maaike de Reuver. Zij gingen in op innovatieve concepten, duurzaamheid,...
Werkgevers zijn vanaf 1 juli 2024 verplicht om alle kilometers die medewerkers afleggen voor zakelijk en woon-werkverkeer aan te leveren in een CO2-registratie bij de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO)....
Het bakkersvak is het mooiste beroep dat je kunt kiezen! Daarom hebben we een online-campagne gestart om jongeren enthousiast te maken voor het werken in de bakkerij. Het is immers...
De verwachtingen over het nieuwe kabinet zijn hoog gespannen, en in elk geval heel wisselend. Voorkeuren, verdeeldheid en alle meningen daargelaten willen wij dat ondernemers in de winkelstraat kunnen ondernemen....
Bestuurders van zware elektrische bestelbussen mogen nog een jaar langer met een B-rijbewijs rijden. Een mooi lobbyresultaat van de MKB-branches, waaronder de NBOV. Brussel komt volgend jaar waarschijnlijk met een...
Door intensieve lobby van de NBOV is de TEK-regeling tot stand gekomen. De Tegemoetkoming Energiekosten energie-intensief mkb. Energie-intensieve mkb’ers kregen een tegemoetkoming voor de gestegen energiekosten. In maart 2024 startte...
Onlangs bracht de nieuwe minister van Economische Zaken, minister Beljaarts, een bezoek aan Patisserie de Rouw om een kijkje te nemen in de wereld van de ambachtelijke bakkers. De NBOV...
De NBOV zet zich steeds in om nieuw talent enthousiast te maken voor de bakkersbranche. Jonge mensen motiveren om in de bakkerij te gaan werken en openstaande vacatures te vervullen....
Voor de ambachtelijke bakkers betekent de zomer vaak een mix van drukte en rust. Hoe heeft jouw bakkerij de vakantieperiode doorstaan? Was het een kans om even bij te komen,...
Vanaf 2026 moeten bedrijven die werken met ingrediënten zoals cacao, soja of koffie, bewijzen dat hun producten ontbossingsvrij zijn. Dit wordt geregeld door de nieuwe Europese ontbossingsverordening (EUDR), die is...
Elk jaar organiseert de NBOV een tweedaags evenement voor het Netwerk Vrouwelijke Ondernemers. Op 23 en 24 september jl. troffen 30 leden van deze groep elkaar in Amsterdam. Naast ambachtelijke...
Er was eens een land hier niet zo ver vandaan. Een welvarend koninkrijk, dankzij de vele ondernemers die dagelijks hun nek uitstaken, het volk van werk voorzagen en de economie...
Bijna iedereen eet brood, want brood is gezond. Brood bevat namelijk belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels, eiwitten, jodium en koolhydraten. Er zit ook zout in brood, wat zorgt voor de smaak...
Veel bedrijven weten niet dat ze kunnen onderhandelen over de voorwaarden bij de verlenging van hun huurcontract. Hierdoor wordt het contract vaak automatisch verlengd, wat kan zorgen voor te hoge...
Het Landelijke Actieprogramma Netcongestie (LAN) en VNO-NCW hebben een vragenlijst over netcongestie opgesteld voor ondernemers. Met de antwoorden worden de knelpunten en blokkades in kaart gebracht. Dit helpt bij het...
Er wordt hard gewerkt om brood van goede kwaliteit te bakken met Nederlandse baktarwe. Twintig organisaties uit de graan-, meel- en broodsector, waaronder de NBOV, doen mee aan het project...
Voldoen aan de BHV wetgeving is verplicht en dat is maar goed ook want het is belangrijk dat je werknemers een goede, veilige plek hebben om te werken. Tegelijktijd ervaren...
Vanaf 1 januari 2025 kunnen gemeenten zero-emissiezones invoeren. Dit betekent dat bestelwagens en vrachtwagens die uitstoot veroorzaken, bepaalde gebieden niet meer mogen betreden. De VVD voorziet negatieve gevolgen voor ondernemers...
Maandag 18 november organiseerde de NBOV een inspiratiemiddag in Aalsmeer voor jonge bakkers tot 38 jaar. Het programma begon met een verrassende smaakmaker: pindakaas! Michiel Vos, oprichter van De Pindakaaswinkel,...
Belangrijk: de RI&E voor Ambachtelijke Bakkers is nu nog zowel in OiRA als op ehs-rie.nl aangeboden. Februari 2025 gaat de RI&E-tool in OiRA offline. Heb je je RI&E en plan...
Vanaf 2025 gelden voor jouw bestelauto dezelfde regels als voor personenauto’s. Dit betekent dat de bpm-vrijstelling voor bestelauto’s stopt. Als je een nieuwe bestelauto koopt, betaal je vanaf 1 januari...
Goed nieuws: er komt dit jaar €9 miljoen extra beschikbaar voor het verduurzamen van kleine bedrijven (maximaal 50 fte). Dit geld komt uit een programma van de overheid dat speciaal...
In januari 2025 vindt de Week van het Brood plaats. Dit keer niet één maar twee weken! Met een nieuwe vorm, namelijk het NK Broodbeleggen. Via social media en andere...
Kom 11 februari naar deze speciale middag van de NBOV en leer hoe je een familiebedrijf goed kunt overdragen of overnemen. Deskundigen, ondernemers en ervaringsdeskundigen delen hun kennis, tips en...
Op dinsdag 21 januari staat een middag vol inspiratie, kennis en gezelligheid voor je klaar in het hart van Rotterdam. We Op dinsdag 21 januari staat een middag vol inspiratie,...
De NBOV verloot onder de leden een anti phishing campagne ter beschikking gesteld door Samen Digitaal Veilig en MKB Nederland. Deze campagne helpt je om medewerkers weerbaarder te maken tegen...
Ondernemenmetjehanden.nl is een gratis online platform dat speciaal is ontwikkeld voor ambachtelijke ondernemers. Het biedt korte, praktische cursussen en 'learning bites' die ook gemakkelijk te volgen zijn via je smartphone....
Wetgeving digitale veiligheid Brood- en banketbakkers met meer dan 50 medewerkers kunnen te maken krijgen met de nieuwe wetgeving rondom digitale veiligheid, de NIS2-wet. Er zijn steeds meer ransomware-aanvallen op...
Met de start van 2025 zijn er op het gebied van personeelszaken weer verschillende wijzigingen. In dit artikel worden deze wijzigingen beschreven. Loonsverhoging Vanaf 1 januari 2025 stijgen alle brutolonen...
Een grote schade, zoals een brand, kan grote gevolgen hebben voor een bedrijf. Het recente faillissement van een chocolatier in het oosten van het land, is hier een triest voorbeeld...
Als bakker weet je hoe drukke ochtenden en lange dagen horen bij het maken van de beste producten. Maar naast bakken komt er veel administratie bij kijken: roosters maken, uren...
Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen neemt het stokje over en is de Beste Echte Bakker van 2025. Deze prestigieuze titel is voor De Echte Bakker die het hoogste...
In de bakkerijsector hebben we veel mooie familiebedrijven. Gelukkig zijn er nog steeds jongeren die graag de bakkerij van hun ouders willen overnemen. Maar dat is niet altijd makkelijk. Zowel...
Rotterdam was op 21 januari het decor van een inspirerende desemmiddag voor ruim 30 desembakkers, georganiseerd door de NBOV. De middag begon met een korte tour langs opvallende bakkersconcepten als...
Naast de feestdagen zijn er door het jaar heen veel speciale dagen, zoals de Dag van de Croissant, Carrotcake Dag, Internationale Vrouwendag of Complimentendag. Deze inhaakdagen zijn mooie kansen voor...
De RI&E voor Ambachtelijke Bakkers is beschikbaar op zowel OiRA als ehs-rie.nl. Vanaf vrijdag 7 februari gaat de RI&E-tool in OiRA offline. Heb je je RI&E en plan van aanpak...
Een brioche met pindakaas, banaan, bacon en jam? Ja, en het is heerlijk! Melloney Lapidaire (29) uit Eindhoven won met haar Broodje Elvis het eerste NK Broodbeleggen, gekozen uit meer...
De winnaars van de prestigieuze Gouden Gard 2024-2025 zijn bekendgemaakt. Jorn Nieuwenhuis van Holy Sweets in Nijmegen heeft de Gouden Gard Patisserie 2024-2025 gewonnen. De Gouden Gard Boulangerie ging naar...
Eind januari is in het Retailhuis van INretail in Zeist Spektakel Wonen bekroond als 'De Leukste Winkel van Nederland'. Zij wisten het meest te verrassen, inspireren en verwonderen. De jury...
Woensdag 19 februari was het vierde cao-overleg met de vakbonden CNV en FNV over de nieuwe Ambachtelijke Bakkers cao. Het overleg is beëindigd met het prikken van een extra overlegmoment...
De komende 15 jaar gaan zo’n 11.000 bakkerijmedewerkers met pensioen. Om de toekomst van de branche veilig te stellen, is het belangrijk om jonge mensen enthousiast te maken voor het...
De finalisten voor het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken zijn bekend! Op woensdag 9 april strijden 36 regiokampioenen en 4 wildcardhouders op het Summa College in Eindhoven om de felbegeerde...
MKB-bedrijven kunnen de transitie naar elektrisch vervoer versnellen met de SPRILA-subsidie (Subsidie voor Private Laadinfrastructuur bij Bedrijven). Deze subsidie helpt jou bij het aanleggen van laadpunten op je eigen terrein...
Neem je statushouders in dienst of heb je ze al in je team? Dan kun je opnieuw subsidie aanvragen! De subsidie ‘Ondersteuning Werkgevers inzet Statushouders’ is beschikbaar van 2 juni...
Op Bakkersvak 2025 presenteerde de NBOV zich met een sfeervol 'kunstcafé' onder het thema Ambacht is Kunst. Op het terras serveerden we de beste koffie van de beurs, ruim 1250...
Op 2 april 2025, van 10:00 tot 14:30 uur, vindt er in Ede, bij Bloemenveiling Plantion (Wellensiekstraat 4), een belangrijke regionale actiedag plaats tegen digitale criminaliteit. Elke dag worden miljoenen...
Met de komst van de nieuwe Ambachtelijke Bakkers Cao, die op dit moment onderhandeld wordt, zal er ook een nieuw Ambachtelijk Bakkers Fonds worden opgericht. Het huidige Sociaal Fonds Bakkersbedrijf...
Door omstandigheden gingen de cao-onderhandelingen van 17 maart niet door. Maar geen zorgen, we gaan op 26 maart weer verder en werken hard aan een goede uitkomst!...
Waar gaat het over? In onze campagne ‘Mag het ietsje minder zijn?’ pleiten we voor minder complexe regels, minder lasten bij zieke medewerkers, minder werkgeverskosten en minder lasten- en regeldruk....
Ik merk dat veel mensen niet begrijpen wat er gebeurt in de sector. De cao wordt gesplitst en ook het sociaal fonds. Er verdwijnt een pot met geld. Hoe nu...
Onze laatste ledenbijeenkomst had een verrassend zuur tintje! Tijdens een inspirerende fietstocht door Amsterdam doken we in de wereld van zuurdesem en tafelzuren. Bij Bakkerij Wolf verwelkomde eigenaresse Paula Fles...
Regiowinnaars uit heel Nederland zijn op 9 april in Eindhoven de strijd met elkaar aan gegaan om de felbegeerde titel Nederlands Jeugdkampioen Brood en Banket. Deze landelijke vakwedstrijd vond plaats...
Van der Steen, De Echte Bakker uit Made, wint opnieuw de landelijke Paasbroodkeuring van het Echte Bakkersgilde. Een knappe prestatie; voor het tweede jaar op rij sleept hij de titel...
Op 28, 29 en 30 april vinden de Meesterexamens voor de titels Meester Patissier en Meester Boulanger plaats – dé ultieme erkenning voor vakmensen in de bakkerijbranche. Op deze data...
Allereerst wensen wij je succesvolle en fijne Paasdagen. De NBOV is gesloten van 18 april t/m 21 april. Op 22 april staan wij weer klaar voor advisering en vraagbeantwoording....
Om te ontdekken wat jonge mensen belangrijk vinden in hun werk, is het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf samen met Stichting Bakkracht de campagne Nieuwe Generatie gestart. In deze campagne praatten we...
Met verdriet delen wij het bericht dat Frans Hazenberg, oud-bakker en oud-bestuurder, op zondag 13 april 2025 is overleden. Hij werd 84 jaar.Frans heeft zich jarenlang met hart en ziel...
De NBOV stelt gratis "Ik Willem!" materialen beschikbaar voor social media, flyers en banners.Download ze eenvoudig hieronder, plaats ze op je eigen kanalen of hang ze op in de winkel...
Wageningen, 22 april 2025 – Jongeren enthousiasmeren voor een carrière in de bakkerij: dát is het doel van de campagne Bijbaan in de bakkerij. De campagne roept jongeren op om...
Gouda, 30 april 2025 – De Nederlandse bakkerijbranche is binnenkort drie Meesters rijker. Bas Gommans, Hans Peter Winter en Nick van Doorn hebben deze week met succes hun Meesterproef afgelegd....
De NBOV laat jaarlijks door onderzoeksbureau Panteia de ontwikkelingen in de ambachtelijke bakkerijbranche in kaart brengen. Dit onderzoek 'de Bakkerij Monitor' verzamelt algemene branchecijfers, onder meer van het CBS, én...
De Nederlandse arbeidsinspectie gaat de komende maanden actiever controleren op de aanwezigheid van een Risico-Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) en het bijbehorende plan van aanpak. Dit zijn verplichte onderdelen uit de...
Op 8 mei was het een speciale dag op Paleis Noordeinde. Vier jonge, talentvolle bakkers mochten daar een Moederdag-high tea aanbieden aan Prinses Beatrix. De high tea is een jaarlijkse...
Banketbakkerij De Korenbloem in Sneek viert 11 mei 2025 haar 100-jarig jubileum. Wat in 1925 begon als een banketbakkerij opgericht door de opa van Gerrit Dijkstra aan de Galigastraat, is...
Op dinsdag 13 mei gingen we op bezoek bij het 102-jarige Broekmans Patisserie in Blerick/Venlo. Een middag vol inspiratie, vakmanschap en slimme ideeën. Ondernemer Geert Broekmans ontving ons met open...
Op woensdag 14 mei 2025 kwamen de Echte Bakkers van Nederland bijeen in het Kaaspakhuis in Woerden voor de tiende editie van de DesemAwards. Tijdens deze jubileumkeuring, die steeds georganiseerd...
Speciaal voor leden met meerdere vestigingen en/of leden met concrete uitbreidingsplannen de komende 2 jaar organiseren we een inspiratiereis van 3 dagen naar Kopenhagen. Waarom Kopenhagen Het culinaire Kopenhagen staat...
Als bakker weet je als geen ander dat je zout nodig hebt om een brood te bakken. Voor consumenten is te veel zout – en dan vooral het natriumgehalte in...
In de Arbowet staat iets belangrijks wat vaak over het hoofd wordt gezien: Iedere werknemer moet weten wat te doen bij direct gevaar, voor zichzelf of anderen.Toch denken veel werkgevers...
Tijdens een feestelijke inauguratie bij InnStyle in Maarssen zijn vandaag maar liefst drie nieuwe Meesters officieel gehuldigd. Na het succesvol afleggen van de Meesterproef op 28, 29 en 30 april...
Hoe bereid je een nieuwe medewerker goed voor? Heb je een nieuwe medewerker, uitzendkracht of stagiair in je bakkerij? Met het gratis Introductieprogramma van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf zorg je...
Met de komst van de nieuwe Ambachtelijke Bakkers Cao, zal er ook een nieuw Ambachtelijk Bakkers Fonds worden opgericht. Het huidige Sociaal Fonds Bakkersbedrijf (SFB) loopt op 31 juli af....
Sinds juni 2025 maakt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de resultaten van haar inspecties op het gebied van voedselveiligheid bij horecabedrijven, ambachtelijke bedrijven én retail (waaronder bakkers) openbaar. Dit...
Cybersecurity lijkt misschien alleen belangrijk voor grote bedrijven, maar ook ambachtelijke bakkerijen lopen risico’s. Met steeds meer digitaal verbonden apparatuur in jouw bakkerij is het essentieel om goed beschermd te...
Helaas nog steeds een veel voorkomend probleem, winkeldieven. Diefstal zorgt niet alleen voor schade, maar ook voor overlast en een onveilig gevoel in jouw winkel of winkelgebied. Daarom is er...
Op maandag 2 september is Marie-Hélène Zengerink namens de NBOV aanwezig bij de BAKathon van het Bakery Institute in Zaandam.Tijdens dit inspirerende evenement gaan bakkers, studenten en andere professionals samen...
Ga mee op bedrijfsbezoek bij Bakkerij Oonk in Enschede. Dit bloeiende familiebedrijf heeft 4 vestigingen in Enschede in Hengelo. De derde generatie staat ondertussen in de startblokken om de bakkerij...
Ga je mee naar Groningen? Op 22 en 23 september gaan we met een groep ondernemende vrouwen naar het bruisende Groningen! Een stad vol lef, creativiteit en verrassingen. Veel NBOV-leden...
Meer inspectieresultaten openbaar vanaf 1 juli 2025. De NVWA gaat vanaf 1 juli 2025 meer inspectiegegevens openbaar maken. Dit geldt onder andere voor winkels in chocolade en suikerwerk (SBI-code 47.24.2)....
De Arbeidsinspectie start deze zomer met controles op de aanwezigheid van een Risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E). Wat kun je verwachten? De inspectie kiest zelf welke bedrijven ze controleert, en...
Inspecteurs van de NVWA melden steeds vaker muizen en vliegen in bakkerijen. In 2019 was dit bij 14% van de bedrijven, inmiddels is dit gestegen naar 21%. Vooral in de...
Op 23 juni organiseerden NBOV en KNS een Vers Event. We gingen in gesprek over kansen, samenwerking en lokale kracht. Hieronder delen we de 10 belangrijkste inzichten die jou kunnen...
Op 1 januari 2026 gaat een nieuwe beleidsregel in voor het vermelden van allergenen op etiketten. Dankzij de inzet van de NBOV en andere brancheorganisaties zoals de KNS, AVN en...
Koop je grondstoffen via Tink, Civoba, BakePlus of Beko? Dan betaal je misschien vrijwillig mee aan de SAB. Je ziet deze bijdrage van 0,15% op je inkoopfactuur staan. De stichting...
De NBOV heeft op dinsdag 7 mei namens alle ambachtelijke brood- en banketbakkers een Moederdagtaart aangeboden aan Prinses Beatrix. Hidde de Brabander, Serena van Breukelen en Tijs Hermkens hadden de...
Steeds meer steden voeren zero-emissiezones in. Sinds 1 juni is Haarlem de 17e gemeente met zo’n zone. Vanaf 1 juli wordt er in 9 steden gehandhaafd, waaronder Amsterdam, Rotterdam, Utrecht...
Heleen Louwerse heeft onderzoek gedaan naar het werk van bakkersvrouwen in het bakkersbedrijf. Daaraan hebben ook NBOV leden meegedaan. Het resultaat van het onderzoek is een proefschrift. Heleen moet dat...
Zuurdesembrood van topkwaliteit en Scandinavische kaneelbroodjes waar je voor omfietst: bij Meneer Leffers in Delft én binnenkort Den Haag weten ze wat ambacht is. Eigenaar Yuran Leffers houdt van pure ingrediënten en...
Gratis campagnepakket te bestellen De Verspillingsvrije Week vindt dit jaar plaats van 8 t/m 14 september 2025. Brood is nog altijd een van de meest verspilde producten in huishoudens. NBC...
Het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf stopt per 31 juli 2025. Daarmee stopt ook Bakbekwaam.nl als informatieplatform van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. Er komen twee nieuwe fondsen: het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen voor...
Wat vinden ambachtelijke bakkers belangrijk voor de toekomst? Doe mee aan de Prinsjesdag Peiling 2025 en vertel wat jij als ondernemer verwacht en nodig hebt! Deze korte enquête wordt georganiseerd...
Je weet het zeker: je wilt bakker worden. Of je bent al bakker, maar droomt van een eigen bakkerij. In beide gevallen komen er veel vragen op je af. Heb ik...
Wat komt er allemaal kijken bij het overnemen van een bakkerij? Bakkerijen kunnen op verschillende manieren blijven voortbestaan. In veel van de gevallen is er opvolging vanuit de familie. Of...
De Jeugd Vakwedstrijden is dé landelijke bakwedstrijd voor bakkersstudenten. Al sinds 1961 krijgen jonge bakkers de kans om te laten zien wat ze kunnen. Het is dé plek om je...
Bakkersvak & IJs-Vak is al jaren dé bron van inspiratie voor (banket)bakkers, ijsbereiders, chocolatiers en patissiers. Bezoekers krijgen een kijkje in de toekomst van het vak. Naast een zeer uitgebreid...
Op 15 oktober organiseert de NBOV een KIJK IN DE BAKKERIJ. Je bent als lid die middag om 15.30u van harte welkom bij Bakker Piet in Elspeet. Bakker Piet begon...
Op 23 en 24 september vindt er weer een Tweedaagse plaats van het NBOV Netwerk Vrouwelijke Ondernemers. Dit keer duiken we Amsterdam in. Vooral op de fiets. Het idee achter...
Dit jaar worden de Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden gehouden op 12 en 13 november in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen.Op dinsdag 12 november leveren alle deelnemers de gemaakt producten in....
Al ruim 60 jaar is SIAL Paris de beurs voor innovaties in de foodindustrie. Hier ontdek je de de laatste ontwikkelingen. Als een traditionele ontmoetingsplaats en netwerkevenement, ondersteunt SIAL bedrijven...
Businessevent voor professionals in retail met een inhoudelijk programma vol (inter)nationale topretailers en -merken, experts en visionairs. Zij delen hun visie, worden live geïnterviewd en inspireren de bezoekers met hun...
Ben jij bakker of ondernemer onder de 38 jaar? Kom op 18 november naar de ‘Jonge Bakkers Middag’ in Aalsmeer! Bezoek de Pindakaaswinkel van Michiel Vos en Brood & Banketbakkerij...
Middagevent met Business cases voor morgen. Statiegeld op plastic, de CSRD, andere grondstoffen, niet langer verkopen maar verhuren: duurzaamheid is allang geen niche of USP meer. Elke retailer is bezig...
Om voorop te lopen in de foodbranche, heb je de juiste input nodig. Tijdens de Food Inspiration Days worden de nieuwste innovaties, trends en inzichten samengebracht. Hier komen de succesverhalen...
Horecava is de grootste horecabeurs van Nederland, dé plek waar horeca en andere foodprofessionals samenkomen om nieuwe leveranciers te ontmoeten en producten te ontdekken. Op de Horecava wordt de gehele...
Het Food Tech Event is dé vakbeurs waar je de laatste technieken, innovaties en technologische ontwikkelingen voor voedselproductie- en verwerking ontdekt, ook op het gebied van brood, banket en deegwaren....
NBOV-middag: 11 februari bij Koninklijke De Kuyper in Schiedam Opvolging in een Familiebedrijf: Eén Kans om het Goed te Doen Kom naar deze speciale middag van de NBOV en leer...
De NBOV organiseert op dinsdagmiddag 21 januari vanaf 14.00u een ledenbijeenkomst en bedrijfsbezoek waarin desembrood als product centraal staat. Wil jij jezelf als bakker ook verder professionaliseren en onderscheiden met...
We nemen je mee naar Broekmans Patisserie voor een inspirerend bedrijfsbezoek! Ondernemer Geert Broekmans deelt zijn innovatieve aanpak op het gebied van verkoop en duurzaamheid. Na een rondleiding bij Broekmans...
Bakkers en slagers komen samen voor een middag vol inspiratie, waarbij ze trends, kansen en praktische tips delen om ambachtelijke bedrijven te versterken. Ontdek hoe samenwerking in de winkelstraat het...
De voorjaarsbijeenkomst van het netwerk vrouwelijke ondernemers staat volledig in het teken van specerijen en kruiden, met een inspirerende workshop van Claudia Brown van The Good Spice. We ontdekken de...
We trappen op dinsdag 3 juni de NBOV Cao Tour af in Ridderkerk! Tijdens deze bijeenkomst praten we je bij over het nieuwe cao-akkoord voor Ambachtelijke Bakkers. Wat verandert er...
Werk je in de ambachtelijke bakkerijsector en wil je precies weten wat de nieuwe cao voor jouw bedrijf betekent? Kom dan naar de cao-bijeenkomst in Oostzaan. Je krijgt een helder...
In hartje Nederland organiseren we een informatieve bijeenkomst over de nieuwe cao voor Ambachtelijke Bakkers. In Utrecht krijg je uitleg over de totstandkoming van het akkoord, de veranderingen in arbeidsvoorwaarden...
Werk je in de bakkerijbranche in het noorden of oosten van het land? Dan is de cao-bijeenkomst in Zwolle een uitgelezen kans om je te laten informeren over de nieuwste...
De cao-bijeenkomst in Eindhoven biedt je de kans om in één keer volledig op de hoogte te zijn van alle wijzigingen in het nieuwe cao-akkoord voor Ambachtelijke Bakkers. Je krijgt...
Geen mogelijkheid om fysiek aanwezig te zijn? Geen probleem! Volg de cao-bijeenkomst in Eindhoven eenvoudig online via onze livestream. Je ontvangt dezelfde heldere uitleg over de cao-wijzigingen en kunt via...
Op 22 en 23 september trekken we met een groep ondernemende vrouwen naar het levendige Groningen! Laat je inspireren door de stad vol lef, creativiteit en gezelligheid. Op het programma...
=Ga op 7 oktober mee op bedrijfsbezoek bij het familiebedrijf Bakkerij Oonk in Enschede. Met vier vestigingen in Enschede en Hengelo én de derde generatie in aantocht, krijg je een...
