Ambachtelijke bakkerijen moeten geopend blijven

23 okt 2020

Er zijn veel geruchten over een nieuwe lockdown en de vraag of ambachtelijke bakkerijen in dat geval weer geopend blijven. U kunt er zeker van zijn dat de NBOV er alles aan doet om daarvoor te zorgen! Dat is ons immers tijdens de vorige lockdown periode ook gelukt.

Door de protocollen en posters met de maatregelen van de NBOV én door de manier waarop u en uw medewerkers en klanten die regels heeft toegepast en nageleefd. De #wijblijvenbakken actie en #kooplokaal hebben de vitale en cruciale functie van de ambachtelijke bakkerij in de maatschappij benadrukt. 

Lobby in Den Haag

Wij benadrukken keer op keer in Den Haag welke inspanningen u als ambachtelijke bakker doet om de regels na te leven! Via MKB- Nederland hebben wij deze week opnieuw de aangepaste protocollen en posters aangeleverd, om te benadrukken dat de ambachtelijke bakkerijbranche de zaken goed voor elkaar heeft en de regels naleeft. Het nieuwste issue in de besprekingen die MKB-Nederland namens de branches voert, is handhaving en de verwijzing naar alle extra inspanningen die bijdragen aan de naleving van de maatregelen. 

Protocol

De basis van de naleving ligt in het protocol. Dat passen wij telkens aan, op basis van de laatste richtlijnen.  

Handhaving van de regels is bij de ambachtelijke bakkerijen goed geregeld. Naleving van de regels wijst zichzelf inmiddels doordat:

  • Instructies (protocol/posters) en aantal bezoekers per winkel bij de ingang wordt gecommuniceerd
  • Door de winkelruiten over het algemeen goed te zien is hoeveel klanten binnen zijn
  • De sfeer met vooral de vaste klanten vaak ‘persoonlijk’ is (en dus makkelijker aanspreekbaar)
  • Er makkelijker rekening kan worden gehouden met de kwetsbare doelgroepen 

Ondernemers hebben aanvullende en zichtbare maatregelen genomen afhankelijk van de mogelijkheden in hun winkel.

  • Extra luifels buiten (tegen de regen)
  • Paraplu’s (eigen en NBOV)
  • Looproute in de winkelvloerstickers (NBOV)
  • Glazen en plexiglas schermen boven de toonbank etc.
  • Stimuleren online bestellingen, pinbetalingen gestegen naar 86%
  • Investeringen in cashgeld automaten
  • Gebruik aparte in- en uitgang

Vanuit de NBOV communiceren wij in speciale nieuwsbrieven elke keer opnieuw over de coronamaatregelen en het belang daarvan. Daarnaast is de NBOV najaarsactie goed ontvangen: ludieke vloerstickers voor 1,5 meter afstand en paraplu’s zodat klanten niet in de regen staan. 

Artikelen / Voedselveiligheid
Coronavirus: update - mogen proefplanken weer?
Artikelen / NBOV
Coronavirus: hygiëne, producten, verkoop
Artikelen / Branche
Coronamaatregelen veranderen vanaf 25 september
pagina
Artikelen / Branche
Radar duikt in hoge kosten betalingsverkeer voor ondernemers
Artikelen / Branche
Gouden Gard 2021 voor Nick Banus
Agenda NBOV
Algemene ledenvergadering