Chef-kok Ramon Brugman bewondert Sinterklaaspatisserie De Rouw

04 dec 2019

Voor het programma BinnensteBuiten bezocht chef-kok Ramon Brugman Patisserie de Rouw in Vught. Arthur de Rouw, zoon Niels en dochter Lisa lieten Ramon zien hoe zij hun sinterklaasproducten maken, waaronder handgemaakte chocoladeletters, borstplaat volgens het recept van grootvader en vers speculaasijs.

Brugman maakte vervolgens een speciaal dessert met een stuk verse amandelstaaf, het speculaasijs en chocolade.

De reportage is uitgezonden op 2 december 2019, en kunt u terugkijken op NPO Start.
 

Artikelen / Branche
Terrassen deels open, einde avondklok in zicht
Artikelen / Branche
Interessetest bedrijfsopvolging bakkerij vernieuwd
Artikelen / Leden
Bakkerij Kees Gutter lanceert jubileummagazine