Artikelen / Info en advies
27 september 2023
Op woensdag 28 juni 2023 werd voor het eerst een chocolaterie bijeenkomst georganiseerd door de NBOV. Wereldbakker Wijnand stelde zijn prachtige locatie ter beschikking
Het geheel werd begeleid door Gerard Blaauw, docent bij Bakery Institute, en Marieke ten Have, chef chocolatier bij Wereldbakker Wijnand en winnares beste bonbon van Nederland. Zij demonstreerden verschillende samenstellingen en out-of-the-box technieken.
We willen iedereen bedanken voor hun komst en graag tot de volgende editie!