Kenniscentrum

Het kenniscentrum bevat informatie die jij als ondernemer en bakker nodig hebt om jouw vak uit te oefenen. Voer je zoekterm in of kies een thema.

Zoek binnen het kenniscentrum
Categorie
Uitleg categorie
Kennisartikelen Tools Veelgestelde vragen Ledenvragen Ledenwinkels Nieuws Evenementen
Onderwerp
Uitleg Onderwerp

Kennisartikelen

Wetsvoorstel implementatie richtlijn loontransparantie mannen en vrouwen

De Nederlandse overheid werkt aan een nieuwe wet: de Wet implementatie Richtlijn loontransparantie mannen en vrouwen. Het doel is dat mannen en vrouwen gelijk worden beloond voor hetzelfde of…
Personeelszaken
31-03-2026
3 minuten

Bijzonder verlof

Soms kan een medewerker niet werken door een bijzondere persoonlijke omstandigheid. Hij heeft dan recht op bijzonder verlof. In de cao staat wanneer sprake is van een bijzondere persoonlijke…
Personeelszaken
16-02-2026
1 minuut

De halfjaar urensystematiek uitlegvideo

Vanaf 1 oktober 2025 geldt de halfjaar urensystematiek. Dit is een nieuwe tijd-voor-tijd regeling. Je plant medewerkers flexibeler in en rekent overuren pas af na een half jaar. In…
Regelingen
11-11-2025
1 minuut

Vakbondswerk in jouw bedrijf

Informatie voor werkgevers: vakbondswerk in de onderneming (artikel 46, 47 en 48 cao) De bonden zijn actief op zoek naar nieuwe leden en bezoeken regelmatig bedrijven. Daarover staan…
Cao & Arbeidsvoorwaarden
29-10-2025
4 minuten

FAQ: De halfjaar urensystematiek

De halfjaar urensystematiek is een nieuwe tijd-voor-tijd regeling binnen de cao. Hieronder vind je de meestgestelde vragen over deze regeling.
Cao & Arbeidsvoorwaarden
26-06-2025
1 minuut

RI&E

Een actuele Risico Inventarisatie & Evaluatie (RI&E) is verplicht volgens de Arbowet. Dit zorgt voor veilige en gezonde werkomstandigheden in je bakkerij. Heb je geen RI&E of is deze…
Personeelszaken
20-11-2024
3 minuten

Personeelsreglement

In een personeelshandboek of personeelsreglement staan de regels, instructies en arbeidsvoorwaarden die binnen jullie organisatie gelden. Deze gelden naast de afspraken in de individuele arbeidsovereenkomst en de cao. Een personeelshandboek…
Personeelszaken
05-06-2024
1 minuut

Personeelsdossier

Van iedere (nieuwe) medewerker leg je een personeelsdossier aan. Hoe je dat overzichtelijk doet, lees je in de checklist. Ook de eerste werkdag van de nieuwe medewerker verdient je…
Personeelszaken
04-06-2024
1 minuut

Privacywetgeving

De Algemene verordening gegevensbescherming (AVG) bevat regels voor het omgaan met privacygevoelige gegevens. Hieronder leggen we een aantal begrippen uit. Om aan de eisen van de AVG te voldoen,…
Personeelszaken
03-06-2024
1 minuut

Goed werkgeverschap en werknemerschap

De begrippen goed werkgeverschap en goed werknemerschap kennen we allemaal. Maar wat houden ze precies in? De betekenis van deze begrippen is niet vastgelegd in de wet. Het is vooral…
Personeelszaken
13-05-2024
2 minuten

Medewerker neemt ontslag

Stel, een medewerker neemt ontslag. Dan zijn er voor jou als werkgever een aantal zaken waar je rekening mee moet houden. In onderstaand stappenplan vind je een overzicht. Ook…
Personeelszaken
12-05-2024
1 minuut

Cao-afspraken ambachtelijke bakkerij

Er is in het voorjaar van 2025 een onderhandelingsresultaat bereikt voor de allereerste Cao Ambachtelijke Bakkerijen. Hieronder leg ik in het kort uit wat deze nieuwe cao inhoudt. Een van de…
Cao & Arbeidsvoorwaarden
08-05-2024
2 minuten

Cao Tekst

Hieronder download je de tekst van de Cao Ambachtelijke Bakkerijen. De cao is gesloten door de NBOV namens de werkgevers en de FNV en CNV namens de werknemers. De tekst…
Cao & Arbeidsvoorwaarden
07-05-2024
1 minuut

Loontabellen en premiepercentages

Cao & Arbeidsvoorwaarden
05-05-2024
2 minuten

Afloop arbeidsovereenkomst bij AOW

Als één van je medewerkers de AOW-gerechtigde leeftijd bereikt, eindigt de arbeidsovereenkomst ‘van rechtswege’. Dat betekent dat de overeenkomst op dat moment automatisch stopt. Je kan er als werkgever…
Personeelszaken
02-05-2024
2 minuten

Loonsverhoging

Afhankelijk van onderhandelingen met de medewerker, promotie, ervaring en/of cao-verhogingen, kan het loon van medewerker stijgen. Loonsverhoging kan dus goed samenhangen met de beoordeling die je de medewerker geeft….
Cao & Arbeidsvoorwaarden
02-05-2024
2 minuten

Feestdagen in de cao

De feestdagen zijn in de cao geregeld. Moet een medewerker werken op een feestdag of op de avond ervoor? Dan kan hij recht hebben op een toeslag en/of vervangende vrije…
Cao & Arbeidsvoorwaarden
30-04-2024
1 minuut

Beëindigingsovereenkomst samen eens

Je kan met je medewerker afspreken om de arbeidsovereenkomst te beëindigen met wederzijds goedvinden. Je begint dan geen ontslagprocedure, maar maakt samen afspraken over het ontslag. Die leg…
Personeelszaken
26-04-2024
1 minuut

Functioneren en ontwikkeling

Voor goed personeelsbeleid is het belangrijk om je medewerkers actief te volgen. Je kijkt naar hoe ze functioneren en hoe ze zich ontwikkelen. Dit doe je bijvoorbeeld door functioneringsgesprekken…
Personeelszaken
12-04-2024
1 minuut

Werving en selectie

Werving en selectie is een belangrijk onderdeel van het personeelsbeleid. Het proces moet goed aansluiten op de behoefte aan personeel en de planning van het personeel. Hieronder vind je…
Personeelszaken
10-04-2024
1 minuut

Functie-indeling ORBA

De indeling in een juiste (bedrijfs)functie is van groot belang. Neem hiervoor goed de tijd. De functies in de bakkerijsector worden op waarde bepaald aan de hand van het…
Cao & Arbeidsvoorwaarden
08-04-2024
2 minuten

Arbeidsovereenkomsten

Als ondernemer is het heel belangrijk om per medewerker de juiste arbeidsovereenkomst te gebruiken. Dat zorgt voor de juiste arbeidsverhoudingen en beschermt zowel jou als je medewerker. Arbeidsovereenkomsten geven…
Personeelszaken
06-04-2024
3 minuten

Aanzeggen, verlenging en ketenregeling

Aanzeggen en verlengen Loopt het tijdelijke contract van je medewerker bijna af? Dan moet je de medewerker minimaal 1 maand van tevoren schriftelijk laten weten of het contract…
Personeelszaken
05-04-2024
2 minuten

Getuigschrift

Bij het einde van zijn of haar dienstverband vraagt je medewerker misschien om een getuigschrift. Je bent dan verplicht dit te geven. De NBOV heeft twee voorbeelden van getuigschriften…
Personeelszaken
04-04-2024
1 minuut