Artikelen / Branche
Uit onderzoek van het RIVM is gebleken dat Nederlanders steeds meer plantaardige producten zoals groente en peulvruchten eet. Daarnaast eten we minder rood en bewerkt vlees. Deze verbeteringen zijn bij zowel kinderen als volwassenen te zien. Een kanttekening is wel dat de meeste Nederlanders zich nog niet aan de richtlijnen goede voeding houden.
Er is maar één groep producten waarbij de richtlijnen wel door de meeste Nederlanders worden opgevolgd: de categorie bruin en volkoren brood en graanproducten. Dit is iets waar we als sector trots op mogen zijn. De ambachtelijke bakker bewijst dat lekker én gezond hand in hand kunnen gaan.
Kijk voor meer informatie op wateetnederland.nl.
