Lancering boek ‘Meesterschap’ zet kroon op ambachtelijk vakmanschap
Maarssen, 2 juni 2025 – Tijdens een feestelijke inauguratie bij InnStyle in Maarssen zijn vandaag maar liefst drie nieuwe Meesters officieel gehuldigd. Na het succesvol afleggen van de Meesterproef op 28, 29 en 30 april 2025 mogen Bas Gommans, Hans Peter Winter en Nick van Doorn zich voortaan Meester Boulanger of Meester Patissier noemen, de hoogste graad van vakmanschap binnen de bakkerijbranche.
De Meestertitel staat niet alleen voor uitzonderlijke technische beheersing, maar ook voor visie, creativiteit en innovatiekracht. Alle kandidaten hebben een intensief traject afgelegd, dat bestond uit onder andere een portfolioanalyse, schriftelijke voorbereiding en het praktijkexamen. Tijdens de inauguratie werden de geslaagden officieel opgenomen in de gelederen van de Meesters: een select gezelschap van vakmensen van het hoogste niveau dat zich actief inzet voor de toekomst van de bakkersbranche.
Code van Eer
Iedere Meester committeert zich aan de Code van Eer en levert de komende drie jaar een actieve bijdrage aan de sector. Door het geven van gastlessen, demonstraties en het delen van kennis dragen de Meesters bij aan het versterken van het vak en inspireren zij nieuwe generaties vakmensen, zoals bijvoorbeeld leerlingen die bakkerijonderwijs volgen.
Lancering boek ‘Meesterschap’
De inauguratie vormde tevens het decor voor de lancering van het nieuwe boek Meesterschap, een uitgave van Vereniging de Meesters. In dit inspirerende boek zijn de verhalen, drijfveren en recepten van maar liefst tien Meester Boulangers en Patissiers vastgelegd. Met prachtige foto’s, persoonlijke portretten en inspirerende recepten biedt het maar liefst 136 pagina’s tellende boek een uniek inkijkje in het hoogste niveau van het bakkersambacht in Nederland.
Het boek is een ode aan de Meesters en het hoogste niveau van vakmanschap in de bakkerij. De eerste exemplaren van Meesterschap zijn uitgereikt door Jan van der Krabben aan de Nederlandse kampioenen van de Jeugdvakwedstrijden. Namens het Weerstandsfonds, zet hij zich – net als Vereniging de Meesters – in om het imago van het vak te versterken en jongeren te enthousiasmeren voor een carrière in de bakkerijsector.
Het boek is te verkrijgen via hier!
En online te bekijken op meesterschap.meestertitel.eu
