Inspecteurs van de NVWA melden steeds vaker muizen en vliegen in bakkerijen. In 2019 was dit bij 14% van de bedrijven, inmiddels is dit gestegen naar 21%. Vooral in de zomer neemt het aantal meldingen toe.

Ook Rentokil signaleert toenemende plaagdieractiviteit bij controles en merkt op dat er bakkerijen zijn die aanbevelingen niet op tijd opvolgen. Dit kan ernstige gevolgen hebben zoals reputatieschade, boetes en in het ergste geval sluiting van het bedrijf.

Rentokil benadrukt het belang van een goede aanpak via Geïntegreerde Plaagbestrijding (IPM). Dit houdt in:

• Preventie: Zorg voor goede hygiëne en dicht kieren en gaten.
• Monitoring: Controleer regelmatig op tekenen van plaagdieren.
• Bestrijding: Zet pas bestrijdingsmiddelen in als het écht nodig is.