Sinds juni 2025 maakt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de resultaten van haar inspecties op het gebied van voedselveiligheid bij horecabedrijven, ambachtelijke bedrijven én retail (waaronder bakkers) openbaar.
Dit betekent dat de inspectiegegevens van onder meer bakkers, supermarkten, slagers en viszaken nu inzichtelijk zijn voor het publiek. Dit kan impact hebben op het imago en de transparantie van bakkerijen en hun toeleveranciers.
De NVWA publiceert op deze webpagina inspectieresultaten over:
Zorg dat je alles op orde hebt
Checklists, formulieren en instructies die je helpen om dagelijks voedselveilig te werken hoef je niet zelf op te stellen. NBOV leden kunnen hier alle documenten hygiëne en voedselveiligheid vinden.
