Artikelen / Info en advies
27 november 2023
Wanneer de straat bij uw bedrijf wordt opengebroken of opnieuw ingericht, pakt dit niet altijd even goed uit voor uw bakkerij en voor de voedselveiligheid van uw product. Regelmatig ontvangt de NBOV vragen over het openbreken van de straat of het herinrichten daarvan. Soms kunt u bezwaar maken, of heeft u recht op nadeelcompensatie. De NBOV zet op een rijtje wat u kunt doen.
Ook bij een opengebroken straat moet u voedselveilig kunnen laden en lossen: u moet zorgen dat uw producten veilig van A naar B komen. Voor levensmiddelenbedrijven, zoals de bakkerij, gelden regels voor de voedselveiligheid en de levensmiddelenhygiëne.
