Artikelen / Info en advies
12 april 2023
RTL Nieuws heeft een WOB-verzoek (Wet openbaarheid van bestuur) ingediend bij de NVWA over de gegevens van bedrijven die onder verscherpt toezicht vallen. De afgelopen jaren heeft RTL hier vaker informatie over opgevraagd. Op basis hiervan is een artikel gepubliceerd. De NBOV heeft hierop gereageerd.
Een bedrijf valt onder verscherpt toezicht als het meer dan drie boeterapporten in twee jaar tijd van de NVWA heeft ontvangen. Dit betekent dat er bij minimaal drie bezoeken ernstige overtredingen waren. De meest voorkomende overtreding is het onvoldoende schoon hebben van de bakkerij(apparatuur). Hieronder vallen onder andere muizenuitwerpselen en schimmel in koelcellen. Bedrijven die vallen onder verscherpt toezicht hebben vaak gedurende een langere periode de hygiëne niet goed op orde en dat kan een gevaar voor de voedselveiligheid opleveren.
