Artikelen / Info en advies
27 september 2023
Een overvol aanrecht na een heerlijk kerstdiner – dat beeld kennen we allemaal. Hoe voorkomt u tijdens de drukke feestdagenproductie dat uw bakkerij er aan het eind van de dag net zo uitziet als dat aanrecht? En hoe blijft het in de winkel op rolletjes lopen?
De komende weken staat uw hele bedrijf in het teken van prachtige decemberproducten. Dat betekent niet alleen ‘alle hens aan dek’, maar ook dat u vrijwel al uw productiemachines en materialen gebruikt. Daarom zeven tips, zodat u – ook in tijden van topdrukte - voedselveilig en verantwoord kunt blijven werken, en het overzicht behoudt in de bakkerij en de winkel!
Lees ook: Voedselveiligheidstips voor december