Vakmanschap
30 september 2020
Sinds vorig jaar gaat de NVWA bij inspecties na hoe u klanten informeert over allergenen. In 2021 is het zelfs een speerpunt. Veel bakkers houden daarom hun allergeneninformatie tegen het licht. Om dit te makkelijker te maken, heeft de NBOV een voorbeeldbrief opgesteld waarmee u leveranciers kunt vragen hun specificaties in SpecsPlaza op te nemen.
