Tekst  A+  A-
Header_banket-brood.jpg
1

Agenda

20-09-2017
10-10-2017
11-10-2017
Meer

Nederlandse ambachtelijke bakkers in actie voor Sint Maarten

15-09-2017

De NBOV, Stichting Ambachtelijke Bakkerij en Zeelandia hebben de handen in elkaar geslagen om als ambachtelijke bakkerijbranche in actie te komen voor het Rode Kruis, dat hulp biedt aan de slachtoffers op Sint Maarten en de andere Bovenwindse Eilanden.

Lees verder

Gebroeders Boonstra winnen Oranjekoekwedstrijd

18-09-2017
Afgelopen weekend heeft Bakker Roel Boonstra uit De Knipe de eerste prijs in de Oranjekoekwedstrijd van de Leeuwarder Courant en de NBOV gewonnen. Broer Marten Boonstra uit Akkrum eindige als tweede en won de publieksprijs.

Aanpassing Warenwet-besluit Meel en brood

12-09-2017
Op 1 oktober 2017 zal het Warenwetbesluit Meel en brood op een aantal punten wijzigen. De grootste impact is de wijziging van de definitie van brood. Door deze wijziging zullen vrijwel alle broodsoorten aan de wettelijke zoutnorm van 1,8% zout op drogestof moeten voldoen. Bedrijven hebben tot 1 oktober 2018 de tijd om de nieuwe regels te implementeren.

Haal meer uit uw volkoren tijdens de Volkoren Experience

13-09-2017
Gezond eten en gezond leven zijn belangrijke trends voor de consument. En volkoren heeft daarin een prominente basisplaats. De nieuwe Schijf van Vijf promoot expliciet volkoren en de vraag bij consumenten naar deze producten groeit. Hoe kunt u als bakker of winkelmedewerker meer uit volkorenproducten halen? Ontdek het tijdens de Volkoren Experience op dinsdag 3 oktober!