Warenwetbesluit: loopt u op schema?

Het nieuwe Warenwetbesluit meel en brood trad op 1 juli 2020 in werking. U heeft 2 jaar de tijd om aan dit besluit te voldoen. Dat lijkt misschien lang, maar de NBOV adviseert u aan de slag te blijven met het aanpassen van de namen en recepturen van uw brood. Nog niet begonnen? Start nu – u heeft dan nog voldoende tijd om de wijzigingen door te voeren. Op de NBOV-website vindt u onder andere een tijdlijn, uitleg van de regels voor naamgeving van brood, en stroomschema’s waarmee u eenvoudiger de nieuwe naam van uw brood kunt bepalen.