NBC

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is het kenniscentrum van de bakkerij. Het NBC heeft kennis en ervaring op het gebied van product, proces, voedselveiligheid, productinformatie, gezondheid, marketing en communicatie.

De NBOV werkt nauw samen met het NBC op het gebied van voedselveiligheidsonderwerpen zoals allergenen, etiketteren, hygiëne en zout. Daarnaast is er afstemming rondom media-aandacht in bakkerijbranche. Gezamenlijk doen we er alles aan om ervoor te zorgen dat consumenten de juiste informatie krijgen.  

 

Meer informatie

nbc.nl

Artikelen / Branche
Totale broodvolume 2020 daalt, thuisverbruik brood stijgt
Vakmanschap
NVWA

Andere thema’s