Cao Ambachtelijke Bakkerijen algemeen verbindend verklaard

De cao Ambachtelijke Bakkerijen is algemeen verbindend verklaard. Dat betekent dat de cao geldt voor alle werkgevers en medewerkers die onder de werkingssfeer vallen. Zo gelden voor vergelijkbare bedrijven dezelfde arbeidsvoorwaarden en ontstaat een gelijk speelveld.

Een cao die past bij het ambacht

Ambachtelijke en industriële bakkerijen vielen jarenlang onder één cao. Inmiddels hebben beide deelsectoren een eigen cao. Dat past beter bij de praktijk: werken in een ambachtelijke bakkerij is anders dan werken in een fabrieksmatig productieproces.

De NBOV heeft zich namens ambachtelijke bakkers ingezet voor een zelfstandige cao. De nieuwe Cao Ambachtelijke Bakkerijen is eenvoudiger ingedeeld en beter leesbaar. In de volgende cao-onderhandelingen moeten de afspraken nog veel beter worden toegespitst op het ambachtelijke bakkersbedrijf. 

Wat ambacht is blijft ambacht. Industrie blijft industrie.

Een belangrijk onderdeel van de cao is een duidelijke werkingssfeer: welke bedrijven vallen onder het ambacht en welke onder de industrie? Bij de afbakening is niet alleen gekeken naar productievolume of afzetmarkt. De aard van het bedrijf en het werk dat medewerkers doen, zijn bepalend. Ook is afgesproken dat bedrijven in principe dezelfde arbeidsvoorwaarden blijven toepassen als vóór de splitsing. Verandert een bedrijf in de toekomst sterk, dan kan opnieuw worden beoordeeld welke cao van toepassing is.

Die duidelijke grens geeft ondernemers zekerheid en voorkomt dat vergelijkbare bedrijven met verschillende arbeidsvoorwaarden concurreren.

Wat heb je als NBOV-lid aan de cao?

De NBOV vertegenwoordigt de belangen van ambachtelijke bakkers aan de cao-tafel. Als lid kun je daar ook invloed op uitoefenen. Via de cao-commissie kunnen leden het bestuur adviseren over de onderhandelingen en onderwerpen die voor werkgevers belangrijk zijn.

Daarnaast kun je bij de NBOV terecht met vragen over personeel en de toepassing van de cao in jouw bedrijf. Je krijgt als lid gratis informatie, advies en begeleiding zodat je niet alles zelf hoeft uit te zoeken.

Heb je een vraag over wat de cao voor jouw bedrijf betekent? Neem dan contact op met de NBOV.

Ook Fonds-cao algemeen verbindend verklaard

Ook de Fonds-cao voor de Ambachtelijke Bakkerijen is algemeen verbindend verklaard. Daardoor start de premieheffing voor het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen. De premie voor het ambacht is verlaagd en bedraagt 0,8% van de premieplichtige loonsom.

De premie wordt gebruikt voor onderwerpen die belangrijk zijn voor werkgevers, medewerkers en de sector. Denk aan opleiding en ontwikkeling, vitaliteit en gezondheid, het aantrekken en behouden van medewerkers en de promotie van het bakkersvak.

Cannock verzorgt de premie-inning. Je krijgt bericht zodra de inning start. Binnenkort ontvang je als werkgever ook een uitnodiging voor het nieuwe werkgeversportaal van het fonds. Daar kun je onder andere bedrijfs- en loongegevens aanleveren, wijzigingen doorgeven en de premieafdracht regelen.

Wat betekent dit voor de sector?

Nu de Cao Ambachtelijke Bakkerijen algemeen verbindend is verklaard, geldt de zelfstandige cao voor de hele ambachtelijke bakkerijsector. Daarmee is een belangrijk traject afgerond en is er duidelijkheid over de arbeidsvoorwaarden voor het ambacht.

De NBOV blijft de belangen van ambachtelijke bakkers vertegenwoordigen bij cao-onderhandelingen en andere onderwerpen die werkgevers raken zoals de instroom van nieuwe medewerkers en ondernemers, onderwijs, vitaliteit, gezondheid en een gezonde arbeidsmarkt. Als NBOV-lid word je hierover op de hoogte gehouden.