Actueel

Blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws, ontwikkelingen in de branche en lobbyinspanningen van de NBOV. Of je nu op zoek bent naar een politieke update, initiatieven van collegabakkers of interessante weetjes. Je vindt het hier allemaal.

Nieuwe verpakkingswet stap voor stap
NBOV Nieuws

Nieuwe verpakkingswet stap voor stap

Vanaf 12 augustus 2026 gelden de eerste regels uit de nieuwe Europese verpakkingswet: de PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation). Deze wet moet zorgen voor minder verpakkingsafval en beter…
07-07-2026
2 minuten
Boekentip voor meer kennis over zuurdesem
Nieuws uit de branche

Boekentip voor meer kennis over zuurdesem

Werk je graag met zuurdesem of wil je je kennis verder verdiepen? Dan is Zuurdesem – van starter tot brood van Benjamin Birk en Rasmus Krogh een aanrader. In…
07-07-2026
1 minuut
ANP controleert actief op fotogebruik: voorkom onnodige kosten
NBOV Nieuws

ANP controleert actief op fotogebruik: voorkom onnodige kosten

Het ANP controleert op dit moment actief of foto’s zonder toestemming worden gebruikt. Je mag namelijk niet zomaar foto’s van internet gebruiken. Voor de meeste foto’s geldt auteursrecht, ook…
06-07-2026
1 minuut
Jouw brood op tafel bij het Burgemeestersontbijt
Nieuws uit de branche

Jouw brood op tafel bij het Burgemeestersontbijt

Van 6 tot en met 9 oktober 2026 vindt het Burgemeestersontbijt plaats. Tijdens dit jaarlijkse initiatief ontbijten basisschoolkinderen uit deelnemende scholen samen met hun burgemeester. Zo vragen zij aandacht…
06-07-2026
1 minuut
Minder stikstof, dezelfde broodkwaliteit?
NBOV Nieuws

Minder stikstof, dezelfde broodkwaliteit?

Meer brood bakken met Nederlandse baktarwe, dat is het doel van het Ketenproject Nederlandse Baktarwe. De NBOV werkt hierin samen met negentien andere organisaties uit de…
06-07-2026
1 minuut
Nieuwe NVWA-zelfscan voor voedselveiligheidscultuur
Nieuws uit de branche

Nieuwe NVWA-zelfscan voor voedselveiligheidscultuur

De NVWA heeft een gratis zelfscan ontwikkeld waarmee je de voedselveiligheidscultuur in jouw bakkerij kunt beoordelen. Met de zelfscan krijg je inzicht in hoe er binnen jouw bedrijf wordt…
02-07-2026
1 minuut
Terugblik op het bedrijfsbezoek aan Chocolaterie De Swaen
Bijeenkomsten & evenementen

Terugblik op het bedrijfsbezoek aan Chocolaterie De Swaen

De NBOV-leden chocolatiers brachten op 29 juni 2026 een inspirerend bezoek aan Chocolaterie De Swaen in Kampen. Eigenaren Roel en Sylvia van Gelder stelden hun bedrijf open om de…
30-06-2026
2 minuten
Korte peiling: hoe zichtbaar zijn vakbonden in jouw bakkerij?
NBOV Nieuws

Korte peiling: hoe zichtbaar zijn vakbonden in jouw bakkerij?

De komende tijd praat de NBOV weer met de vakbonden over de cao voor de ambachtelijke bakkerij. Daarbij willen wij niet alleen onderhandelen over loon, maar vooral over arbeidsvoorwaarden…
25-06-2026
1 minuut
Bakkerij van Gils bakt al 11 jaar glutenvrij
Nieuws uit de branche

Bakkerij van Gils bakt al 11 jaar glutenvrij

Toen NBOV-lid Yvonne van Gils van Bakkerij van Gils in Chaam hoorde dat ze coeliakie heeft en geen gluten meer mocht eten, stond haar wereld op zijn kop….
24-06-2026
1 minuut
Voorkom problemen bij een pinstoring met een goede voorbereiding
Nieuws uit de branche

Voorkom problemen bij een pinstoring met een goede voorbereiding

Een pinstoring komt gelukkig niet vaak voor. Toch kan het gebeuren. Bijvoorbeeld door een storing in internet, stroom of het mobiele netwerk. Dan wil je natuurlijk wel dat klanten…
24-06-2026
1 minuut
Doe mee aan het NBOV-ledenonderzoek
NBOV Nieuws

Doe mee aan het NBOV-ledenonderzoek

De NBOV is een vereniging van en voor ambachtelijke bakkers. Samen zorgen we voor een sterke branche én voor een vereniging die ondernemers echt verder helpt. De bakkerijsector verandert. Ondernemen…
24-06-2026
1 minuut
Hoge incassokosten? Deel jouw ervaring!
NBOV Nieuws

Hoge incassokosten? Deel jouw ervaring!

De NBOV ontvangt signalen van ondernemers over hoge incassokosten van organisaties zoals netbeheerders en waterbedrijven. Dit zijn partijen waar ondernemers vaak geen alternatief voor hebben. Het gaat hierbij niet om…
24-06-2026
1 minuut

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.

"*" geeft vereiste velden aan

Consent*