Desemmiddag in Amsterdam

Na de succesvolle Desemmiddag in Rotterdam organiseert de NBOV op dinsdag 13 januari opnieuw een inspiratiemiddag voor desembakkers en anderen die geïnteresseerd zijn in het maken en verkopen van desemproducten. Dit keer vindt de middag plaats in Amsterdam. Als het weer het toelaat, volgt een fietstour langs verschillende desembakkerijen.

Op het programma staat een bezoek aan Fort Negen van Maarten Langeslag. Hij vertelt zijn ondernemersverhaal, van thuisbakker tot eigenaar en schrijver van zijn pas verschenen boek. Ook Bakkerij Wolf, Layers Bakery, Ulmus, Mater en Louf staan op de route. Mogelijk komen daar nog extra bakkerijen bij.

De middag is vooral bedoeld om elkaar te ontmoeten en ervaringen te delen over desem, granen, recepturen, ingrediënten, winkels en klanten. De bijeenkomst eindigt in de Foodhallen van Amsterdam.

Op deze Desemmiddag zijn zowel leden als nog-niet-leden van de NBOV welkom. De middag start rond 13.00 uur en duurt tot ongeveer 18.00 uur. Een week van tevoren volgt praktische informatie over het programma, route en parkeren

Onder de eerste 15 inschrijvers wordt het Fort Negen-boek van Maarten verloot, dus schrijf je snel in!
En tip neem ook een collega-bakker mee!

Bekijk hier de terugblik video van de vorige Desemmiddag!