Nieuwe NVWA-zelfscan voor voedselveiligheidscultuur
De NVWA heeft een gratis zelfscan ontwikkeld waarmee je de voedselveiligheidscultuur in jouw bakkerij kunt beoordelen. Met de zelfscan krijg je inzicht in hoe er binnen jouw bedrijf wordt omgegaan met voedselveiligheid.
Voedselveiligheid is meer dan het volgen van regels. Het gaat ook om goed voorbeeldgedrag, open communicatie en het bespreekbaar maken van fouten. Zo werk je samen aan veilig voedsel en voorkom je risico’s.
De zelfscan bestaat uit verschillende vragen. Na afloop zie je wat al goed gaat en waar nog verbeteringen mogelijk zijn. Dat helpt om met medewerkers in gesprek te gaan en de voedselveiligheid in jouw bakkerij verder te versterken.
De zelfscan is gratis beschikbaar via hier en kan eenvoudig online worden ingevuld.
Lize en Wouter laten Nederlands baktalent zien op WorldSkills
Bakkerij Nagelkerke bakt worstenbroodje in jaren 70-stijl
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.
"*" geeft vereiste velden aan
