Inspectie
Nieuws uit de branche
Laatst bewerkt: 31-03-2026
Gepubliceerd: 26-06-2025
Leestijd: 1 minuut

Nieuws vanuit de NVWA

Graag deelt de NBOV het laatste nieuws vanuit de NVWA.

Meer inspectieresultaten openbaar vanaf 1 juli 2025.

De NVWA gaat vanaf 1 juli 2025 meer inspectieresultaten openbaar maken. Dit geldt onder andere voor winkels in chocolade en suikerwerk (SBI-code 47.24.2). Het gaat om inspecties gericht op voedselveiligheid bij bedrijven die aan consumenten verkopen. Deze worden gepubliceerd op de website van de NVWA.

Nieuwe regels voor allergenenvermelding vanaf 1 januari 2026

Er komt een nieuwe beleidsregel voor het vermelden van allergenen. Ambachtelijke bedrijven, zoals bakkers en horeca, hoeven geen laboratoriummetingen (PAL-waarden) te doen. Wel moet de kans op besmetting met allergenen echt bestaan als je dit op het etiket zet. Zomaar alle 14 allergenen noemen mag dus niet.

Relevante nieuwsartikelen

Alle nieuws Alle nieuws
DNB training vals geld herkennen
Nieuws uit de branche

DNB training vals geld herkennen

Werk je met contant geld in de bakkerij? Dan is het belangrijk om valse of beschadigde eurobiljetten te herkennen. De Nederlandsche Bank (DNB) biedt hiervoor een gratis online training...
18-05-2026
1 minuut
Wat jij als bakker kunt doen als Nederland even uitvalt
Nieuws uit de branche

Wat jij als bakker kunt doen als Nederland even uitvalt

Op maandag 11 mei start de overheid de campagne ‘Draait jouw bedrijf door als Nederland uitvalt?’. Het doel is ondernemers helpen om goed voorbereid te zijn op situaties zoals...
06-05-2026
1 minuut
De Bakkers van Verloop bestaat 100 jaar
Nieuws uit de branche

De Bakkers van Verloop bestaat 100 jaar

Op 6 mei 2026 bestaat NBOV-lid De Bakkers van Verloop precies 100 jaar. Wat begon als een kleine bakkerij aan de Brouwerswal in Gorredijk, groeide uit tot een...
06-05-2026
2 minuten
Eerste Urban Tarweveld van Nederland geopend
Nieuws uit de branche

Eerste Urban Tarweveld van Nederland geopend

In de nieuwe wijk Middelsee is vandaag het eerste Urban Tarweveld van Nederland geopend. Royal Koopmans heeft dit project samen met de gemeente Leeuwarden gemaakt. Dit gebeurt omdat het...
24-04-2026
2 minuten
Bakkertje Deeg wint het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje
Nieuws uit de branche

Bakkertje Deeg wint het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

Giel Vermeulen van Bakkertje Deeg uit Heusden heeft opnieuw de titel voor het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje gewonnen. In een spannende finale liet hij tien andere topbakkers achter...
23-04-2026
1 minuut
Het Nederlands Kampioenschap 2026
Nieuws uit de branche

Het Nederlands Kampioenschap 2026

Gisteren stond het Nederlands Kampioenschap volledig in het teken van talent, creativiteit en vakmanschap. Als trotse partner was de NBOV erbij om deze bijzondere dag van dichtbij mee...
16-04-2026
2 minuten
Mill Republic verbindt boeren en bakkers met lokaal graan
Nieuws uit de branche

Mill Republic verbindt boeren en bakkers met lokaal graan

Mill Republic helpt Nederlandse boeren en bakkers om weer samen te werken in lokale graanketens. Het bedrijf wil dat meer boeren biologische en regeneratieve granen verbouwen en deze...
14-04-2026
1 minuut
Bakkerij ’t Kraayennest is Top Bakker van het jaar 2026
Nieuws uit de branche

Bakkerij ’t Kraayennest is Top Bakker van het jaar 2026

Bakkerij ’t Kraayennest uit Nijmegen is uitgeroepen tot Top Bakker van het Jaar 2026. De bakkerij won de titel na een beoordeling van 47 ambachtelijke bakkers. De jury beoordeelde...
14-04-2026
1 minuut
Doe mee aan de Beste Aardbeienslof van Nederland
Nieuws uit de branche

Doe mee aan de Beste Aardbeienslof van Nederland

Prestige Fruit en Beko Groothandel roepen bakkers, patissiers en chefs op om mee te doen aan De Beste Aardbeienslof van Nederland 2026. Na drie succesvolle edities krijgt de wedstrijd...
14-04-2026
1 minuut
Subsidie flexibel elektriciteitsverbruik open vanaf 6 mei 2026
Nieuws uit de branche

Subsidie flexibel elektriciteitsverbruik open vanaf 6 mei 2026

Vanaf 6 mei 2026 kunnen ondernemers opnieuw subsidie aanvragen voor flexibel elektriciteitsverbruik (Flex-e). Deze regeling is bedoeld voor bedrijven die last hebben van netcongestie. Dat betekent dat het elektriciteitsnet...
02-04-2026
2 minuten
Alle nieuws Alle nieuws

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.

"*" geeft vereiste velden aan

Consent*