Winnaars Speculaaskeuring 2025

Na twee dagen keuren door een vakjury en een consumentenpanel zijn de winnaars van de jaarlijkse Beko Speculaaskeuring bekendgemaakt. Uit in totaal 294 ingezonden producten zijn 25 ambachtelijke (banket)bakkers uitgeroepen tot provinciewinnaar 2025. Daarnaast zijn drie landelijke titels toegekend: voor het beste gevuld speculaas, speculaas met amandelen en speculaas zonder amandelen. Met de bekendmaking van de uitslagen kunnen de winnaars zich een jaar lang  dé beste speculaasbakkers van hun provincie noemen – en voor drie bakkers geldt dit zelfs op landelijk niveau. 

Landelijke winnaars 2025

Drie bakkers met het hoogste cijfer voor ingeleverde speculaasproducten per categorie zijn ‘De beste speculaasbakkers van Nederland 2025:

Speculaasjes zonder amandelen
Echte Bakker Van der Veer uit Barneveld

Speculaasjes met amandelen
Banketbakkerij van Betteraij uit Reuver 

Gevuld speculaas
De Ambachterij uit Schoonrewoerd

Provinciewinnaars 2025

Groningen

• Speculaas ZONDER amandelen: Bakkerij van Esch – Zevenhuizen
• Speculaas MET amandelen: Bakkerij van Esch – Zevenhuizen
• GEVULD speculaas: Bakkerij van Esch – Zevenhuizen

Friesland

• Speculaas ZONDER amandelen: Bakkerij van der Bijl – Kollum
• Speculaas MET amandelen: Bakkerij van der Bijl – Kollum
• GEVULD speculaas: Bakkerij van der Bijl – Kollum

Drenthe

• Speculaas ZONDER amandelen: Echte bakker Herman Schepers – Sleen
• Speculaas MET amandelen: Timmer de Echte Bakker – Gasselte
• GEVULD speculaas: De Deel – Assen

Overijssel

• Speculaas ZONDER amandelen: Bergerslag De Echte Bakker – Staphorst
• Speculaas MET amandelen: Bergerslag De Echte Bakker – Staphorst
• GEVULD speculaas: Bakkerij Vermeij – IJsselmuiden

Flevoland

• GEVULD speculaas: Bakkerij De Toren – Zeewold

Utrecht

• Speculaas ZONDER amandelen: Lakerveld BV – Wijk bij Duurstede
• Speculaas MET amandelen: Echte Bakker Van der Woerd – Zeist
• GEVULD speculaas: de Ambachterij – Schoonrewoerd

Gelderland

• Speculaas ZONDER amandelen: Echte Bakker van der Veer – Barneveld
• Speculaas MET amandelen: Jumbo Binnendijk – Twello
• GEVULD speculaas: Bakkerij Lurvink – Doetinchem

Noord-Holland

• Speculaas ZONDER amandelen: Patisserie Linnick BV – Amsterdam
• Speculaas MET amandelen: Bakkerij Westerpark – Amsterdam
• GEVULD speculaas: Bakkerij Westerpark – Amsterdam

Zuid-Holland

• Speculaas ZONDER amandelen: Arjan van der Eijk, De Echte Bakker – Haastrecht
• Speculaas MET amandelen: Arjan van der Eijk, De Echte Bakker – Haastrecht
• GEVULD speculaas: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk

Zeeland

• Speculaas ZONDER amandelen: Bakkerij van de Velde – Terneuzen
• Speculaas MET amandelen: Bakkerij van de Velde – Terneuzen
• GEVULD speculaas: Bakkerij van de Velde – Terneuzen

Noord-Brabant

• Speculaas ZONDER amandelen: Bakker Pim – Waalwijk
• Speculaas MET amandelen: Bakkerij van de Mortel B.V. – Someren
• GEVULD speculaas: Bakkerij Piekfijn V.O.F – Kaatsheuvel

Limburg

• Speculaas ZONDER amandelen: Bakkerij Heerschap – Nederweert
• Speculaas MET amandelen: Banketbakkerij van Betteraij – Reuver
• GEVULD speculaas: Banketbakkerij Lamers – Venlo

Beoordeling door vak- en consumentenjury

Dit jaar waren er ruim 20% meer inzendingen. Deze werden zorgvuldig beoordeeld op verschillende criteria. De vakjury keurde de producten blind, waarbij verpakking geen rol speelde. Voor de consumentenjury telden naast smaak juist ook het uiterlijk, verpakking en uitstraling mee. Alle onderdelen kregen een wegingsfactor, waarbij smaak het zwaarst woog. Juryvoorzitter Jeroen Heemskerk: “Op deze manier krijgt de bakker vanuit meerdere invalshoeken waardevolle feedback.”

Kwaliteit stijgt verder

De jury liet weten dat de kwaliteit van de inzendingen dit jaar opnieuw goed was. “We zien door de jaren heen dat het niveau stijgt, en daar zijn we blij mee. Veel consumenten kiezen bewust voor speculaas van de vakspecialist. Bij de keuringen zagen we dat bakkers hun producten met veel zorg en vakmanschap hebben gemaakt.”