Bakker Hilvers bakt de échte Arnhemse Meisjes
De bekende Arnhemse Meisjes worden al bijna 200 jaar volgens een bijzonder recept gebakken. NBOV-lid Bakker Hilvers houdt deze ambachtelijke traditie in stand. Studio Rheden bracht onlangs een bezoek aan de bakkerij en liet zien hoe het familiebedrijf deze bijzondere traditie voortzet.
Arnhemse Meisjes bestaan sinds 1829 en staan bekend om hun dunne, knapperige deeg met een laagje grove suiker. Sinds 2019 is Bakker Hilvers eigenaar van het geheime recept en de enige bakker in Nederland die de echte Arnhemse Meisjes mag maken. De koekjes hebben zelfs de status ‘Erfgoed van de Smaak’.
Ambacht en maatschappelijke betrokkenheid
De koekjes worden tijdelijk gemaakt in de bakkerij in Velp. Daar helpen medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt bij het verpakken. Onder begeleiding van een leermeester doen zij waardevolle werkervaring op.
Met vier winkels in de gemeente Rheden combineert het familiebedrijf vakmanschap, traditie en maatschappelijke betrokkenheid.
Lize en Wouter laten Nederlands baktalent zien op WorldSkills
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.
"*" geeft vereiste velden aan
