Bakkersvak 2023 is achter de rug: 9.000 professionals bezochten op 5, 6 en 7 maart het vakevent in Evenementenhal Gorinchem. Fors meer bezoekers dus dan de laatste editie in 2020. De NBOV kijkt tevreden terug op de beurs. Dank aan alle leden, partners en bezoekers voor hun aanwezigheid en bijdrage.

Naast een zeer uitgebreid aanbod aan producten en diensten bij de exposanten, konden bezoekers aanschuiven bij diverse presentaties en workshops. Ook vonden er traditiegetrouw meerdere zeer drukbezochte vakwedstrijden plaats. Raoul Andriessen won de felbegeerde Dutch Pastry Award 2023 met zijn showstuk in de vorm van een octopus. Niet alleen hij als winnaar is vanaf nu aspirant-lid van het Dutch Pastry Team. Vanwege het hoge niveau zijn ook Nick Banus (tweede) en Carlos Lennarts (derde) toegevoegd als aspirant-leden.

De volgende editie van Bakkersvak & IJs-Vak staat gepland op zondag 9, maandag 10 en dinsdag 11 maart 2025 in Evenementenhal Gorinchem. Inschrijven kan op deze pagina.