Starten & Stoppen Archieven - NBOV
Zoek binnen het kenniscentrum
Categorie
Uitleg categorie
Kennisartikelen Tools Veelgestelde vragen Ledenvragen Ledenwinkels Nieuws Evenementen
Onderwerp
Uitleg Onderwerp

Kennisartikelen

Alle kennisartikelen Alle kennisartikelen

Wetsvoorstel implementatie richtlijn loontransparantie mannen en vrouwen

De Nederlandse overheid werkt aan een nieuwe wet: de Wet implementatie Richtlijn loontransparantie mannen en vrouwen. Het doel is dat mannen en vrouwen gelijk worden beloond voor hetzelfde of...
Personeelszaken
31-03-2026
3 minuten

ATEX-handleiding

Bij werkzaamheden waarbij stof vrijkomt, zoals meelstof in bakkerijen, kan onder bepaalde omstandigheden explosiegevaar ontstaan. Vanuit de Arbowetgeving zijn bedrijven daarom verplicht om in de RI&E aandacht te besteden...
24-02-2026
1 minuut

Netcongestie: wat betekent dit voor jouw bakkerij?

Steeds vaker wordt er meer elektriciteit gebruikt dan het stroomnet aankan. Op sommige momenten en plekken raakt het net overbelast. Dit heet netcongestie. Door netcongestie kun je soms geen extra...
17-02-2026
2 minuten

Bijzonder verlof

Soms kan een medewerker niet werken door een bijzondere persoonlijke omstandigheid. Hij heeft dan recht op bijzonder verlof. In de cao staat wanneer sprake is van een bijzondere persoonlijke omstandigheid....
Personeelszaken
16-02-2026
1 minuut

Leveringsovereenkomst

Lever je op regelmatige basis aan klanten, zoals aan horecabedrijven of instellingen? Dan is het verstandig om afspraken vast te leggen in een leveringsovereenkomst. In de leveringsovereenkomst staan afspraken over: <ul...
03-02-2026
1 minuut

Omgaan met contant geld

In veel ambachtelijke bakkerijen betalen klanten nog regelmatig met contant geld. Dat is toegestaan en hoort bij het dagelijkse werk in de winkel. Tegelijkertijd gelden er duidelijke regels en...
Bedrijfsvoering
23-12-2025
2 minuten

Tools

Alle tools Alle tools
Loonberekeningstool

Loonberekeningstool

Interessetest bakkerij

Interessetest bakkerij

Veelgestelde vragen

Alle veelgestelde vragen Alle veelgestelde vragen

Ben ik verplicht een alternatief voor de bekers en bakjes met meerprijs te geven?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.

Moet je btw rekenen over de meerprijs?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.

Mag je de meerprijs verrekenen in de productprijs?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.
Lees meer Lees meer

Welke prijs moet ik rekenen?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.

Moet je ook een meerprijs vragen voor zakjes?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.
Lees meer Lees meer

Wie bepaalt wat een portie is?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.
Lees meer Lees meer

Ledenvragen

Alle ledenvragen Alle ledenvragen

Mag je een cake gemaakt met roomboter en margerine ‘roombotercake’ noemen?

Vraag: Mag je een cake gemaakt met roomboter en margerine ‘roombotercake’ noemen? Antwoord: Nee. Door het gebruik van de naam ‘roombotercake’ wek je de indruk dat de gebruikte...
Produceren & Verpakken
14-04-2026
1 minuut

Mogen wij het bedrijf sluiten en het personeel verplichten om vakantie op te nemen?

Vraag: Mogen wij het bedrijf sluiten en het personeel verplichten om vakantie op te nemen? Antwoord: Een algehele bedrijfssluiting mag alleen na overleg met personeel. Dit betekent niet...
Personeelszaken
30-03-2026
1 minuut

Wanneer moet een RI&E verplicht worden getoetst?

Vraag: Wanneer moet een RI&E verplicht worden getoetst? Antwoord: Als je meer dan 25 personen in dienst hebt, moet je de RI&E verplicht laten toetsen. Hierbij moet je...
Personeelszaken
16-03-2026
1 minuut

Ik heb een werknemer die tijdens de proeftijd ziek was ontslagen. Moet ik hem ziek uit dienst melden?

Vraag: Ik heb een werknemer die tijdens de proeftijd ziek was ontslagen. Moet ik hem ziek uit dienst melden? Antwoord: Ja. Als een medewerker ziek uit dienst gaat...
Personeelszaken
03-03-2026
1 minuut

Mag ik een medewerker overplaatsen naar een ander filiaal?

Vraag: Mag ik een medewerker overplaatsen naar een ander filiaal? Antwoord: In veel arbeidsovereenkomsten staat dat je de medewerker mag overplaatsen naar een ander filiaal. Het lijkt dus...
Personeelszaken
18-02-2026
1 minuut

“Mag je ‘vegan’ gebruiken als er ‘kan ei bevatten’ op staat?

Vraag: Mag je ‘vegan’ gebruiken als er ook “kan ei bevatten” op staat? Antwoord: Voor de claim ‘vegan’ bestaan geen wettelijke regels. Wel zijn er keurmerken, zoals het...
Voedselveiligheid
03-02-2026
1 minuut

Ledenwinkels

Alle ledenwinkels Alle ledenwinkels

Nieuws

Alle nieuws Alle nieuws
NBOV pleit opnieuw voor minder regels en minder lasten
NBOV Nieuws

NBOV pleit opnieuw voor minder regels en minder lasten

De NBOV sprak 15 april met de Vaste Kamercommissie van Economische zaken. Danielle Uljee (voorzitter) pleitte daar voor meer ruimte voor de ambachtelijke bakker! De ambachtelijke bakker is een echte...
16-04-2026
1 minuut
Het Nederlands Kampioenschap 2026
Nieuws uit de branche

Het Nederlands Kampioenschap 2026

Gisteren stond het Nederlands Kampioenschap volledig in het teken van talent, creativiteit en vakmanschap. Als trotse partner was de NBOV erbij om deze bijzondere dag van dichtbij mee...
16-04-2026
2 minuten
Mill Republic verbindt boeren en bakkers met lokaal graan
Nieuws uit de branche

Mill Republic verbindt boeren en bakkers met lokaal graan

Mill Republic helpt Nederlandse boeren en bakkers om weer samen te werken in lokale graanketens. Het bedrijf wil dat meer boeren biologische en regeneratieve granen verbouwen en deze...
14-04-2026
1 minuut

Evenementen

Alle evenementen Alle evenementen
NBOV Basiscursus Arbeidsrecht en cao (VOL)

NBOV Basiscursus Arbeidsrecht en cao (VOL)

20 mei t/m 11 juni
Inspiratiereis Kopenhagen

Inspiratiereis Kopenhagen

31 mei t/m 2 juni
Kopenhagen, Denemarken