De NBOV stimuleert ondernemers om hun bakkerij open te stellen voor een snuffelstage. Bijvoorbeeld voor leerlingen van het vmbo of de havo die op het punt staan een keuze te maken voor een vakopleiding.

Als bestuurslid van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf maakt de NBOV zich sterk voor een vergoeding voor bakkerijen voor de snuffelstage. Deze stages duren meestal zo’n veertien dagen, afhankelijk van het schoolprogramma. De bakkerij kan hiervoor bij het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf een vergoeding aanvragen van € 50,- per leerling (maximaal 5 leerlingen per jaar).