duurzaamheid Archieven - NBOV
Zoek binnen het kenniscentrum
Categorie
Uitleg categorie
Kennisartikelen Tools Veelgestelde vragen Ledenvragen Ledenwinkels Nieuws Evenementen
Onderwerp
Uitleg Onderwerp

Kennisartikelen

Alle kennisartikelen Alle kennisartikelen

Wetsvoorstel implementatie richtlijn loontransparantie mannen en vrouwen

De Nederlandse overheid werkt aan een nieuwe wet: de Wet implementatie Richtlijn loontransparantie mannen en vrouwen. Het doel is dat mannen en vrouwen gelijk worden beloond voor hetzelfde of...
Personeelszaken
31-03-2026
3 minuten

Explosierisico: ATEX-handleiding

Bij werkzaamheden waarbij stof vrijkomt, zoals meelstof in bakkerijen, kan onder bepaalde omstandigheden explosiegevaar ontstaan. Vanuit de Arbowetgeving zijn bedrijven daarom verplicht om in de RI&E aandacht te...
24-02-2026
1 minuut

Netcongestie: wat betekent dit voor jouw bakkerij?

Steeds vaker wordt er meer elektriciteit gebruikt dan het stroomnet aankan. Op sommige momenten en plekken raakt het net overbelast. Dit heet netcongestie. Door netcongestie kun je soms geen extra...
17-02-2026
2 minuten

Bijzonder verlof

Soms kan een medewerker niet werken door een bijzondere persoonlijke omstandigheid. Hij heeft dan recht op bijzonder verlof. In de cao staat wanneer sprake is van een bijzondere persoonlijke...
Personeelszaken
16-02-2026
1 minuut

Leveringsovereenkomst

Lever je op regelmatige basis aan klanten, zoals aan horecabedrijven of instellingen? Dan is het verstandig om afspraken vast te leggen in een leveringsovereenkomst. In de leveringsovereenkomst staan afspraken over: <ul...
03-02-2026
1 minuut

Omgaan met contant geld

In veel ambachtelijke bakkerijen betalen klanten nog regelmatig met contant geld. Dat is toegestaan en hoort bij het dagelijkse werk in de winkel. Tegelijkertijd gelden er duidelijke regels en...
Bedrijfsvoering
23-12-2025
2 minuten

Tools

Alle tools Alle tools
Loonberekeningstool

Loonberekeningstool

Interessetest bakkerij

Interessetest bakkerij

Veelgestelde vragen

Alle veelgestelde vragen Alle veelgestelde vragen

Ben ik verplicht een alternatief voor de bekers en bakjes met meerprijs te geven?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.

Moet je btw rekenen over de meerprijs?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.

Mag je de meerprijs verrekenen in de productprijs?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.
Lees meer Lees meer

Welke prijs moet ik rekenen?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.

Moet je ook een meerprijs vragen voor zakjes?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.
Lees meer Lees meer

Wie bepaalt wat een portie is?

U heeft geen toegang tot deze content. Log in om deze veelgestelde vraag te bekijken.
Lees meer Lees meer

Ledenvragen

Alle ledenvragen Alle ledenvragen

Mag je een cake gemaakt met roomboter en margerine ‘roombotercake’ noemen?

Vraag: Mag je een cake gemaakt met roomboter en margerine ‘roombotercake’ noemen? Antwoord: Nee. Door het gebruik van de naam ‘roombotercake’ wek je de indruk dat de gebruikte...
Produceren & Verpakken
14-04-2026
1 minuut

Mogen wij het bedrijf sluiten en het personeel verplichten om vakantie op te nemen?

Vraag: Mogen wij het bedrijf sluiten en het personeel verplichten om vakantie op te nemen? Antwoord: Een algehele bedrijfssluiting mag alleen na overleg met personeel. Dit betekent niet...
Personeelszaken
30-03-2026
1 minuut

Wanneer moet een RI&E verplicht worden getoetst?

Vraag: Wanneer moet een RI&E verplicht worden getoetst? Antwoord: Als je meer dan 25 personen in dienst hebt, moet je de RI&E verplicht laten toetsen. Hierbij moet je...
Personeelszaken
16-03-2026
1 minuut

Ik heb een werknemer die tijdens de proeftijd ziek was ontslagen. Moet ik hem ziek uit dienst melden?

Vraag: Ik heb een werknemer die tijdens de proeftijd ziek was ontslagen. Moet ik hem ziek uit dienst melden? Antwoord: Ja. Als een medewerker ziek uit dienst gaat...
Personeelszaken
03-03-2026
1 minuut

Mag ik een medewerker overplaatsen naar een ander filiaal?

Vraag: Mag ik een medewerker overplaatsen naar een ander filiaal? Antwoord: In veel arbeidsovereenkomsten staat dat je de medewerker mag overplaatsen naar een ander filiaal. Het lijkt dus...
Personeelszaken
18-02-2026
1 minuut

“Mag je ‘vegan’ gebruiken als er ‘kan ei bevatten’ op staat?

Vraag: Mag je ‘vegan’ gebruiken als er ook “kan ei bevatten” op staat? Antwoord: Voor de claim ‘vegan’ bestaan geen wettelijke regels. Wel zijn er keurmerken, zoals het...
Voedselveiligheid
03-02-2026
1 minuut

Ledenwinkels

Alle ledenwinkels Alle ledenwinkels

Nieuws

Alle nieuws Alle nieuws
Eerste Urban Tarweveld van Nederland geopend
Nieuws uit de branche

Eerste Urban Tarweveld van Nederland geopend

In de nieuwe wijk Middelsee is vandaag het eerste Urban Tarweveld van Nederland geopend. Royal Koopmans heeft dit project samen met de gemeente Leeuwarden gemaakt. Dit gebeurt omdat het...
24-04-2026
2 minuten
Nieuwe regels allergenen: wat betekent dit voor bakkers?
NBOV Nieuws

Nieuwe regels allergenen: wat betekent dit voor bakkers?

Sinds 1 januari 2026 gelden nieuwe regels voor allergenenetikettering. Goed nieuws: deze ontwikkelingen zijn ook bedoeld om het voor ambachtelijke bakkers praktischer en duidelijker te maken. Wat verandert...
24-04-2026
1 minuut
Bakkertje Deeg wint het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje
Nieuws uit de branche

Bakkertje Deeg wint het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

Giel Vermeulen van Bakkertje Deeg uit Heusden heeft opnieuw de titel voor het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje gewonnen. In een spannende finale liet hij tien andere topbakkers achter...
23-04-2026
1 minuut

Evenementen

Alle evenementen Alle evenementen
NBOV Basiscursus Arbeidsrecht en cao (VOL)

NBOV Basiscursus Arbeidsrecht en cao (VOL)

20 mei t/m 11 juni
Inspiratiereis Kopenhagen

Inspiratiereis Kopenhagen

31 mei t/m 2 juni
Kopenhagen, Denemarken