Bakker met brood
Nieuws uit de branche
Laatst bewerkt: 16-08-2026
Gepubliceerd: 13-08-2026
Leestijd: 1 minuut

Van zelfgebakken brood naar een groeiend Bartine

NBOV-lid Bartine is een bakkerij en koffiezaak in Den Haag van Casper Talsma en Olivier van der Ree. Olivier begon met het bakken van desembrood en bracht zijn broden op de fiets naar horecazaken, waaronder Bartine. Zijn kennis van bakken en de managementervaring van Casper bleken een goede combinatie. Samen groeiden ze verder, met veel aandacht voor ambacht, goede ingrediënten en duurzaamheid. Ook het team is belangrijk: samen willen ze producten maken waar iedereen trots op kan zijn. Inmiddels heeft Bartine een eigen bakkerij en twee koffiezaken en werken Casper en Olivier aan een nieuwe locatie in Den Haag.

Lees hier het complete verhaal

Relevante nieuwsartikelen

Alle nieuws Alle nieuws
Lize en Wouter laten Nederlands baktalent zien op WorldSkills
Nieuws uit de branche

Lize en Wouter laten Nederlands baktalent zien op WorldSkills

Een bijzondere prestatie voor twee jonge Nederlandse baktalenten. Patissier Lize de Wildt en boulanger Wouter Kamphorst vertegenwoordigden Nederland tijdens WorldSkills 2026 in Shanghai. Tussen ruim 1.400 jonge vakmensen uit...
29-09-2026
2 minuten
Patisserie Rogier viert 5-jarig bestaan
Nieuws uit de branche

Patisserie Rogier viert 5-jarig bestaan

NBOV-lid Patisserie Rogier uit Hoofddorp bestaat vijf jaar. Op 1 oktober 2021 kreeg de patisserie de sleutel van het pand aan de Kruisweg. Na schilderen, verbouwen en inrichten...
29-09-2026
1 minuut
Bakkerij ’t Bakkertje weer open na brand
Nieuws uit de branche

Bakkerij ’t Bakkertje weer open na brand

Goed nieuws voor NBOV-lid Bakkerij ’t Bakkertje. Na een brand in de centrale bakkerij kan het familiebedrijf weer bakken en gaan alle acht winkels weer open. Dat...
17-09-2026
1 minuut
Team Netherlands klaar voor WorldSkills in Shanghai
Nieuws uit de branche

Team Netherlands klaar voor WorldSkills in Shanghai

Van 22 tot en met 27 september vindt in Shanghai de 48e editie van WorldSkills plaats. Tijdens dit wereldkampioenschap voor beroepen nemen ruim 1.400 jonge vakprofessionals uit 73 landen...
17-09-2026
1 minuut
Bakkerij Holleman ziet Elster Mik razendsnel uitverkopen
Nieuws uit de branche

Bakkerij Holleman ziet Elster Mik razendsnel uitverkopen

De terugkeer van de Elster Mik is een groot succes. Het traditionele krentenbrood van NBOV-lid Bakkerij Holleman was maandag tijdens de paardenmarkt in Elst in korte tijd helemaal uitverkocht....
03-09-2026
2 minuten
Bakkerij Koenen opent 11e winkel in Doetinchem
Nieuws uit de branche

Bakkerij Koenen opent 11e winkel in Doetinchem

NBOV-lid Bakkerij Koenen heeft vrijdag 28 augustus een nieuwe winkel geopend in Doetinchem. Het familiebedrijf telt daarmee inmiddels elf locaties. De winkel is overgedragen door de familie Lurvink aan...
02-09-2026
2 minuten
Bakkerij Nagelkerke bakt worstenbroodje in jaren 70-stijl
Nieuws uit de branche

Bakkerij Nagelkerke bakt worstenbroodje in jaren 70-stijl

Een Brabants worstenbroodje met ananas en kerrie? NBOV-lid Bakkerij Nagelkerke uit Oudenbosch ging de uitdaging aan. Bakker Jan Nagelkerke bedacht speciaal voor Omroep Brabant een worstenbroodje geïnspireerd op...
26-08-2026
1 minuut
Bakkerij Carl Siegert neemt na 13 jaar afscheid van KLM
Nieuws uit de branche

Bakkerij Carl Siegert neemt na 13 jaar afscheid van KLM

Na dertien jaar komt er een einde aan de samenwerking tussen NBOV-lid Bakkerij Carl Siegert en KLM. De bakkerij leverde in die periode ruim 100 miljoen sneetjes brood voor...
26-08-2026
1 minuut
De Nieuwe Stadsbakkers bakken XXL voor Oilily
Nieuws uit de branche

De Nieuwe Stadsbakkers bakken XXL voor Oilily

Een croissant van een halve meter lang en ruim een kilo zwaar. NBOV-lid De Nieuwe Stadsbakkers ging de uitdaging aan en bakte voor modemerk Oilily een levensgrote croissant...
26-08-2026
2 minuten
Van graan tot brood: beleef de oogstdag bij Eynderhoof
Nieuws uit de branche

Van graan tot brood: beleef de oogstdag bij Eynderhoof

Tijdens de speciale oogstdag op zondag 16 augustus in openluchtmuseum Eynderhoof in Nederweert-Eind ontdek je hoe graan verandert in vers brood. De boer, molenaar en bakker laten stap voor...
13-08-2026
1 minuut
Alle nieuws Alle nieuws

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.

"*" geeft vereiste velden aan

Consent*