Bond & Smolders kiest voor kwaliteit boven TikTok-hype

Een lange rij voor de bakkerij lijkt aantrekkelijk, maar voor NBOV-lid Bond & Smolders in Utrecht staat de vaste klant altijd op de eerste plaats. Daarom besloot eigenaar Patty Smolders een populaire pistachecroissantrol uit het assortiment te halen toen het product op TikTok viral dreigde te gaan.

De bakkerij bestaat al 25 jaar en staat bekend om het combineren van ambacht en vernieuwing. In de winkel vind je onder meer ambachtelijk brood, taarten, gebak, macarons en croissants. Ondanks de populariteit kiest het familiebedrijf bewust voor een aanpak die past bij de eigen visie.

Volgens Patty Smolders zorgen TikTok-hypes vaak voor grote drukte, terwijl die belangstelling meestal maar tijdelijk is. Dat kan ten koste gaan van de vaste klanten. Daarom besloot zij de populaire croissantrol uit de verkoop te halen voordat er lange rijen zouden ontstaan.

Naast deze opvallende keuze heeft de bakkersfamilie de afgelopen jaren ook andere uitdagingen overwonnen. Een geplande uitbreiding naar de Verenigde Staten ging uiteindelijk niet door en het overlijden van medeoprichter Ralph Bond was een zware periode. Toch bleef het familiebedrijf vooruitkijken. Inmiddels werkt ook de volgende generatie mee in de bakkerij.

Met hun verhaal laten de ondernemers zien dat succesvol ondernemen niet alleen draait om trends volgen, maar juist om trouw blijven aan je eigen visie, kwaliteit en klanten.

Bron: De Ondernemer