Mill Republic verbindt boeren en bakkers met lokaal graan

Mill Republic helpt Nederlandse boeren en bakkers om weer samen te werken in lokale graanketens. Het bedrijf wil dat meer boeren biologische en regeneratieve granen verbouwen en deze lokaal kunnen verkopen.

In Nederland zijn veel kleine molens verdwenen. Grote industriële molens namen hun plek in. Daardoor hebben kleine boeren vaak moeite om hun graan goed te verkopen. Soms eindigt het zelfs als veevoer. Tegelijk zoeken bakkers juist lokaal en kwalitatief goed meel, maar vinden zij niet altijd de juiste leverancier.

Mill Republic brengt daar verandering in. Het bedrijf koppelt boeren en bakkers via een platform. Dit platform biedt lokale maaloplossingen, meet de bakkwaliteit van meel en brengt vraag en aanbod direct bij elkaar.

Hierdoor kunnen boeren hun graan makkelijker laten malen en direct verkopen. Bakkers krijgen beter inzicht in de kwaliteit en vinden makkelijker lokaal meel dat bij hun wensen past.

Volgens CEO Peter Liu is dat hard nodig: “Boeren kunnen nu moeilijk verdienen aan goede granen. Wij maken een systeem dat werkt voor boeren én bakkers.”