Openbaarmaking Voedselveiligheidscontrole-resultaten
Sinds juni 2025 maakt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de resultaten van haar inspecties op het gebied van voedselveiligheid bij horecabedrijven, ambachtelijke bedrijven én retail (waaronder bakkers) openbaar.
Dit betekent dat de inspectiegegevens van onder meer bakkers, supermarkten, slagers en viszaken nu inzichtelijk zijn voor het publiek. Dit kan impact hebben op het imago en de transparantie van bakkerijen en hun toeleveranciers. De NVWA publiceert op deze webpagina inspectieresultaten over:
- juiste omgang met voedsel (HACCP-processen)
- allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen
- hygiëne
- plaagdierbeheersing
Zorg dat je alles op orde hebt
Checklists, formulieren en instructies die je helpen om dagelijks voedselveilig te werken hoef je niet zelf op te stellen. NBOV leden kunnen hier alle documenten hygiëne en voedselveiligheid vinden.
Banketbakker voert creatieve verkiezingscampagne met gebakskieswijzer
De Oude Bakkerij genomineerd voor Museumprijs 2025
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.
"*" geeft vereiste velden aan
