Update: krentenwegge officieel immaterieel erfgoed
Het is officieel: de Twentse Krentenwegge is bijgeschreven in de inventaris van Immaterieel Erfgoed Nederland. Nicole Schabbink van Bakkerij Schabbink heeft de erkenning van de krentenwegge op eigen kracht voor elkaar gekregen.
Krentenwegge is een traditioneel Twents krentenbrood. In Twente is het traditie om een krentenwegge aan te bieden bij de geboorte van een kind. Tegenwoordig wordt de krentenwegge gegeten bij verschillende speciale gebeurtenissen: bij geboortes, maar ook bij rouw en trouw.
Erkenningen zoals toevoeging aan de lijst van immaterieel erfgoed, maar ook EU-keurmerken als BOB, BGA en GTS, leveren een positieve bijdrage aan het imago van de sector. Bij de NBOV helpen we graag mee met het aanvragen van dit soort erkenningen. Dus, maak jij een product waarvan je vindt dat die een erkenning waard is? Neem dan contact op via info@nbov.nl en wij helpen je graag verder
NVWA: in een derde van de ontbijtkoek te veel acrylamide
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.
"*" geeft vereiste velden aan
