Actueel

Blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws, ontwikkelingen in de branche en lobbyinspanningen van de NBOV. Of je nu op zoek bent naar een politieke update, initiatieven van collegabakkers of interessante weetjes. Je vindt het hier allemaal.

Bakkerij Nagelkerke bakt worstenbroodje in jaren 70-stijl
Nieuws uit de branche

Bakkerij Nagelkerke bakt worstenbroodje in jaren 70-stijl

Een Brabants worstenbroodje met ananas en kerrie? NBOV-lid Bakkerij Nagelkerke uit Oudenbosch ging de uitdaging aan. Bakker Jan Nagelkerke bedacht speciaal voor Omroep Brabant een worstenbroodje geïnspireerd op…
26-08-2026
1 minuut
Let op: gebruik de juiste loonberekeningstool
NBOV Nieuws

Let op: gebruik de juiste loonberekeningstool

Op de website Bakkers Cao staat een tool waarmee je lonen kunt berekenen. Deze tool gebruikt loontabellen en toeslagen van de website van het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen (FAB)….
26-08-2026
1 minuut
Bakkerij Carl Siegert neemt na 13 jaar afscheid van KLM
Nieuws uit de branche

Bakkerij Carl Siegert neemt na 13 jaar afscheid van KLM

Na ruim 100 miljoen sneetjes brood komt er een einde aan een bijzondere samenwerking. NBOV-lid Bakkerij Carl Siegert levert na dertien jaar geen brood meer voor het bekende…
26-08-2026
2 minuten
De Nieuwe Stadsbakkers bakken XXL voor Oilily
Nieuws uit de branche

De Nieuwe Stadsbakkers bakken XXL voor Oilily

Een croissant van een halve meter lang en ruim een kilo zwaar. NBOV-lid De Nieuwe Stadsbakkers ging de uitdaging aan en bakte voor modemerk Oilily een levensgrote croissant…
26-08-2026
2 minuten
Controleer hoe jouw bakkerij staat ingeschreven
NBOV Nieuws

Controleer hoe jouw bakkerij staat ingeschreven

De NBOV ziet dat ambachtelijke bakkerijen in de praktijk soms niet goed worden getypeerd. Dat kan gebeuren bij de inschrijving bij KVK, maar ook later bij controles, vergunningen, subsidies,…
25-08-2026
4 minuten
Bakkerszout 2.0: bereid je bedrijf op tijd voor
NBOV Nieuws

Bakkerszout 2.0: bereid je bedrijf op tijd voor

De bakkerijsector werkt aan Bakkerszout 2.0. Dit nieuwe zout bevat 43% minder natrium. De smaak van brood blijft volgens onderzoek gelijk. Minder natrium draagt bij aan een gezonder product…
13-08-2026
2 minuten
Van graan tot brood: beleef de oogstdag bij Eynderhoof
Nieuws uit de branche

Van graan tot brood: beleef de oogstdag bij Eynderhoof

Tijdens de speciale oogstdag op zondag 16 augustus in openluchtmuseum Eynderhoof in Nederweert-Eind ontdek je hoe graan verandert in vers brood. De boer, molenaar en bakker laten stap voor…
13-08-2026
1 minuut
Van zelfgebakken brood naar een groeiend Bartine
Nieuws uit de branche

Van zelfgebakken brood naar een groeiend Bartine

NBOV-lid Bartine is een bakkerij en koffiezaak in Den Haag van Casper Talsma en Olivier van der Ree. Olivier begon met het bakken van desembrood en bracht zijn broden…
13-08-2026
1 minuut
Cao Ambachtelijke Bakkerijen algemeen verbindend verklaard
Algemeen

Cao Ambachtelijke Bakkerijen algemeen verbindend verklaard

De cao Ambachtelijke Bakkerijen is algemeen verbindend verklaard. Dat betekent dat de cao geldt voor alle werkgevers en medewerkers die onder de werkingssfeer vallen. Zo gelden voor vergelijkbare bedrijven dezelfde arbeidsvoorwaarden…
13-08-2026
3 minuten
NBOV in de lobby: werkbare verlofregels voor jouw bedrijf
NBOV Nieuws

NBOV in de lobby: werkbare verlofregels voor jouw bedrijf

De overheid wil de regels voor verlof eenvoudiger maken. Dat is positief, zolang nieuwe regels voor jou als werkgever niet zorgen voor extra kosten, meer administratie of problemen in…
13-08-2026
2 minuten
Eerste internationale standaard voor bakkersgist
NBOV Nieuws

Eerste internationale standaard voor bakkersgist

Er is voor het eerst een internationale standaard voor bakkersgist vastgesteld. De Codex Alimentarius Commissie maakte dit begin juli bekend. De nieuwe standaard zorgt voor meer duidelijkheid over de…
10-08-2026
1 minuut
Denk mee met de Prinsjesdag Peiling 2026
NBOV Nieuws

Denk mee met de Prinsjesdag Peiling 2026

De NBOV zet zich in Den Haag iedere dag in voor minder regeldruk, lagere werkgeverslasten en meer ruimte om duurzaam te ondernemen. Om dat goed te kunnen doen, is…
30-07-2026
1 minuut

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bakkerszaken is dé nieuwsbrief voor de ambachtelijke bakkers. Hierin vind je al het nieuws en ontwikkelingen die voor jou als ondernemer op dit moment belangrijk zijn. Ook als je geen lid bent van de NBOV kan je Bakkerzaken ontvangen. Let wel: sommige artikelen zijn alleen te lezen door leden.

"*" geeft vereiste velden aan

Consent*