Goud voor Nederland op de Mondial du Pain 2025!

Nantes, 23 oktober 2025 – Het Nederlandse bakkersduo Féra de Vries en Roy Schepers heeft goud gewonnen op de Mondial du Pain in het Franse Nantes. Onder leiding van coaches Wietse Schiere en Hans Som liet het team twintig landen achter zich. Daarmee bevestigt Nederland opnieuw zijn toonaangevende positie in het internationale bakkersvak.

De Mondial du Pain, onderdeel van vakbeurs Serbotel, geldt als een van de meest gerenommeerde wedstrijden voor ambachtelijke bakkers. Elk land vaardigt een team af bestaande uit een ervaren bakker en een jonge bakker onder de 22 jaar. De Vries en Schepers vertegenwoordigden Nederland met succes tijdens de tiende editie van de competitie.

Tijdens de voorbereidingen op 21 oktober en de wedstrijddag op 22 oktober toonden zij hun vakmanschap met een breed scala aan producten en een indrukwekkend showstuk. Hun inzet werd al vroeg beloond met de publieksprijs voor de beste brioches. Toen de jury woensdagavond het eindoordeel bekendmaakte, bleek Nederland ook de hoofdprijs te hebben gewonnen. De emotie was groot: tranen van blijdschap vloeiden bij zowel deelnemers als coaches.

“Wat een prestatie! Het harde werk, de toewijding en het vakmanschap hebben hun hoogtepunt bereikt,” aldus Michel Schröder, voorzitter van het Nederlands Boulangerie Team. Coach Hans Som vult aan: “We waren al trots, ongeacht de uitslag. Maar goud winnen is de ultieme bekroning van maandenlange voorbereiding en teamwork.”

Met deze overwinning schrijft het Nederlands Boulangerie Team geschiedenis. Nederland staat weer internationaal op de kaart, in een wedstrijd die de laatste jaren vooral door Aziatische landen werd gedomineerd.